(會意兼指事。小篆從口,中間的一橫象口中含的食物,能含在口中的食物往往是甜的、美的。漢字部首之一,從“甘”的字往往與“甜”、“美味”有關。本義:味美)
• 同本義
  • 甘，美也。——《說文》
  • 稼穡作甘?！?a href='https：//cnkgraph.com/Writing/1154906' class='poemCommentLink' target='_blank'>《書·洪范》
  • 以甘養(yǎng)肉?！吨芏Y·瘍醫(yī)》
  • 甘勝堿。——《素問·陰陽應象大論》
  • 秦王飲食不甘?！?a href='https：//cnkgraph.com/Writing/1338147' class='poemCommentLink' target='_blank'>《韓非子·存韓》
  • 何向者視渡老人之芋之香而甘也!——清·周容《芋老人傳》
  • 退而甘食其土之有，以盡吾齒?！?span id="deqj9pe" class='label'>唐·柳宗元《捕蛇者說》
又如：甘肥(味美香濃的食品);甘味(甘肥。美味);甘膳(珍饈美味);甘馨(美味佳肴)
• 甜
  • 辛甘行些?！?a href='/Query.aspx?type=poem1&id=436' class='poemCommentLink' target='_blank'>《楚辭·招魂》
  • 開明北又有甘水。——《山海經·海內西經》
  • 吾聞井以甘竭，李以苦存，夫差以酣酒亡，而勾踐以嘗膽興，無亦猶是也夫?——明·劉基《苦齋記》
又如：甘醴(甘甜美味的酒);甘豆羹(一種甜豆羹);甘瓠(甘甜可食的瓠瓜);甘木(所結果實甜美的果樹);甘辛(甜而微辣)
• [言詞] 甜蜜動聽的
  • 今幣重而言甘，誘我也?！蹲髠鳌ふ压荒辍?/li>
  • 門者故不入，則甘言媚詞，作婦人狀，袖金以私之?！?span id="hi86ndb" class='label'>明·宗臣《報劉一丈書》
• 好，及時
  • 以祈甘雨，以介我稷黍?！?a href='Query.aspx?type=poem&id=319' target='_blank'>《詩·小雅·甫田》
又如：甘澤(甘霖，甘雨);甘澍(甘雨);甘膏(甘雨，膏雨);甘霈(甘雨)
• 甘愿；樂意
  • 予本非文人畫士，甘受詬厲，辟病梅之館以貯之?！?span id="p5hlxky" class='label'>清·龔自珍《病梅館記》
  • 等于己者，狎之而不甘問焉?！?span id="mo2sqkj" class='label'>清·劉開《問說》
又如：不甘落后；甘分(甘心于本分);甘伏(甘心降伏);甘罪(自愿承擔罪過)

• 美味的食品
  • 為肥甘不足于口與?輕暖不足于體與?——《孟子·梁惠王上》
又如：甘食(鮮美的食物);甘軟(鮮美柔軟的食物);甘鮮(鮮美的食品)
• 甘味，甜味
  • 少嘗苦曰苦，多嘗苦曰甘，則必以此人為不知甘苦之辨矣?！赌印し枪ド稀?/li>
• 通“柑”。果名，橘屬
  • 盧橘夏熟，黃甘橙楱。——司馬相如《上林賦》

• 通“酣”。嗜好；愛好
  • 孫叔敖甘寢秉羽而郢人投兵?！肚f子·徐無鬼》
  • 殘仁賊義，甘財悅色?！?a href='PoemIndex.aspx?author=5338' target='_blank'>曹植《藉田說》
又如：甘酒(嗜酒);甘嗜(嗜好);甘樂(喜好);甘利(好利；貪利);甘得(貪得)

• 《唐韻》古三切《集韻》《韻會》《正韻》沽三切，??感平聲。 (覃韻)
• 《說文》美也?！缎臁吩晃镏拭勒咭??！?a target='_blank'>韻會》五味之一?！?a target='_blank'>正韻》甜也?！?a target='_blank'>書·洪範》稼穡作甘?！秱鳌犯饰渡诎俜Y?！?a target='_blank'>詩·衞風》誰謂荼苦，其甘如薺。《禮·月令》中央土，其味甘。
• 又言之悅耳。亦曰甘?！?a target='_blank'>左傳·昭十一年》幣重而言甘。
• 又《詩·衞風》願言思伯，甘心首疾?！秱鳌犯剩瑓捯??！妒琛分^思之不已，乃厭足於心，用是生首疾也。凡人飮食口，甘遂至于厭足，故云：甘，厭也。
• 又《左傳·莊九年》管召，讎也。請受而甘心焉?！对]》甘心，言欲快意戮殺之。
• 又《易·臨卦》六三甘臨，無攸利。《註》甘者，佞邪說。媚不正之名也。
• 又《玉篇》樂也?！痘茨献印た姺Q訓》故人之甘甘非正爲蹠也?！对]》人之甘甘，猶樂樂而爲之。
• 又《淮南子·道應訓》大疾則苦而不入，大徐則甘而不固?！对]》甘，緩意也。
• 又姓?！?a target='_blank'>書·說命》臺小子舊學于甘盤。《註》甘盤，殷賢臣。又甘茂甘羅，??秦人。又《抱樸子辯問卷》子韋甘均，占??之聖也。又漢複姓有甘莊甘土甘先三氏。
• 又地名?！?a target='_blank'>書·甘誓》大戰(zhàn)于甘?！秱鳌犯剩徐杞嫉孛?。《左傳·僖二十四年》初，甘昭公有寵於惠后?！对]》甘昭公，王子帶也，食邑於甘。又《昭十七年》陸渾子奔楚，其衆(zhòng)奔甘鹿?！对]》甘鹿，周地。
• 又山名?！?a target='_blank'>山海經》中山經，薄山之首曰甘棗之山。
• 又水名?！?a target='_blank'>山海經》鹿蹄之山，甘水出焉?！对]》按水經：甘水出南山甘谷。
• 又州名?！?a target='_blank'>五音集韻》元魏西涼州攺甘州。
• 又《前漢·郊祀志》武帝作甘泉宮。
• 又木名?！?a target='_blank'>詩·召南》蔽芾甘棠?！秱鳌犯侍模乓?。《疏》郭璞曰：今之杜梨。《山海經》有不死之國，阿姓，甘木是食?！对]》甘木卽不死樹。
• 又《正韻》果名，俗作柑。《風土記》甘橘之屬，滋味甘美。又《古今注》甘實形如石榴者，謂之壷甘。
• 又草名?！恫┭拧妨隄桑仕煲??！队帧访赖ぃ什菀?。
• 又《集韻》古暗切，音紺。 (勘韻)
• 土之味也。
• 又《集韻》《韻會》《正韻》??胡甘切，音酣。 (覃韻)
• 《書·五子之歌》甘酒嗜音。
• 又熟也。《莊子·徐無鬼》甘寢。
• 按：《正韻》別作戸甘切，胡、戸同母。不宜分列。

清代 段玉裁《說文解字注》

美也。羊部曰。美、甘也。甘爲五味之一。而五味之可口皆曰甘。從口含一。一、道也。食物不一。而道則一。所謂味道之腴也。古三切。古音在七部。