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《漢語大詞典》:蟬蛇(蟬蛇)
鱔魚。蟬,通“ 鱓 ”。逸周書·王會:“歐人蟬蛇。蟬蛇順,食之美?!?朱右曾 校釋引爾雅翼:“蟬似蛇,無鱗,體有涎沫,今字作鱓,生水岸泥窟中。”
分類:鱔魚
《漢語大詞典》:鰍鱔(鰍鱔,鰍鱓)
亦作“ 鰍鱓 ”。亦作“鰌鱣”。亦作“鰌鱓”。泥鰍和鱔魚。泛指小魚鮮。荀子·王制:“黿鼉魚鱉鰌鱣孕別之時,罔罟毒藥不入澤。” 漢 王褒 《四時講德論》:“鰌鱓并逃,九罭不以為虛。” 宋 程垓 《滿江紅》詞:“臥后從教鰍鱔舞,醉來一任乾坤窄?!?清 龔自珍 《尊任》:“應(yīng)龍入眢井,不瞑目以待鰍鱓之飽龍肉。”
《漢語大詞典》:鱔脯(鱔脯)
鱔魚干肉。
分類:鱔魚干肉
《國語辭典》:鱔魚(鱔魚)  拼音:shàn yú
動物名。鱔魚目。體呈蛇形,圓柱狀,表皮黏滑,無鱗片。體色褐黃,有深色斑點。鰭與鰓器官都已退化,體內(nèi)無鰾,是一種退化的魚。屬淡水魚。也稱為「黃鱔」。
《漢語大詞典》:油蒸校尉
對鱔魚的戲謔稱呼。
《漢語大詞典》:粽熬將軍(粽熬將軍)
對鱔魚的戲謔稱呼。
《漢語大詞典》:滑魚(滑魚)
即鱔魚。俗稱黃鱔。
分類:鱔魚黃鱔
《漢語大詞典》:鱔羹(鱔羹)
亦作“鱓羹”。 鱔魚肉烹煮的羹。 北齊 顏之推 顏氏家訓(xùn)·歸心:“ 江陵 劉氏 ,以賣鱓羹為業(yè)?!?/div>
《漢語大詞典》:鱔絲(鱔絲)
用鱔魚肉切成絲烹煮的菜肴。 石三友 《金陵野史·劉長興面館》:“‘劉長興’的澆頭隨時令變化而變化,如夏季的鱔絲,秋季的蟹黃?!?/div>