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《漢語大詞典》：安乾
即馓子。一種油炸面食。 晉 束晳 《餅賦》：“若夫安乾粔籹之倫，豚耳狗舌之屬，劍帶案盛，餢飳髓燭，或名出于里巷，或法出乎殊俗。”《緯略》卷四引 晉 盧諶 《祭法》：“四時祠用安乾。”參見“ 餲 ”、“ 寒具 ”。
《漢語大詞典》：安干（安乾）
即馓子。一種油炸面食。 晉 束晳 《餅賦》：“若夫安乾粔籹之倫，豚耳狗舌之屬，劍帶案盛，餢飳髓燭，或名出于里巷，或法出乎殊俗?！?span id="drrp5gz" class="book">《緯略》卷四引 晉 盧諶 《祭法》：“四時祠用安乾。”參見“ 餲 ”、“ 寒具 ”。
《漢語大詞典》：軟脂（軟脂）
(1).一種油煠的面食，細條相連或扭成各種花樣。俗稱馓子。 宋 宇文懋昭 《大金國志·婚姻》：“酒三行，進大軟脂、小軟脂，如中國寒具?！币槐咀鳌?軟指 ”。
(2).植物油和動物脂肪中所含的白色柔軟的物質(zhì)，是軟脂酸和甘油的化合物。用來制造肥皂、蠟燭、甘油等。
《漢語大詞典》：馓枝
馓子。 明 劉侗 于奕正 《帝京景物略·春場》：“懸先亡影像，祀以獅仙斗糖，蔴花饊枝，染五色葦架竹罩陳之?！?/div>
分類：馓子
《漢語大詞典》：環(huán)餅（環(huán)餅）
一種環(huán)釧形的油炸面食，又稱馓子。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·餅法》：“細環(huán)餅、截餅：皆須以蜜調(diào)水溲麪；若無蜜，煮棗取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令餅美脆?！?span id="amdadnp" class="book">《初學記》卷二六引 晉 盧諶 《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環(huán)餅也。” 宋 莊季裕 《雞肋編》卷上：“食物中有饊子，又名環(huán)餅?；蛟唬杭垂胖咭病！?明 李時珍《本草綱目·穀部·寒具》：“環(huán)餅，象環(huán)釧形也?！?/div>
《漢語大詞典》：镮餅（鐶餅）
一種油炸面食。即今馓子。 唐 韋絢 《劉賓客嘉話錄》：“《晉書》中有飲食名寒具者，亦無注解處。后于《齊民要術(shù)》并《食經(jīng)》中檢得，是今所謂鐶餅?！?明 李時珍《本草綱目·穀四·寒具》：“寒具即今饊子也。以糯粉和麵，入少鹽，牽索鈕捻成環(huán)釧之形，油煎食之?！?/div>
《漢語大詞典》：擐餅（擐餅）
一種環(huán)釧形的油炸面食。又稱環(huán)餅、馓子。
《漢語大詞典》：捻頭（捻頭）
亦稱“ 捻具 ”。 即馓子。一種油炸的面食。 宋 高似孫 《諱略·寒具》：“ 劉禹錫 《佳話》有寒具詩云：‘纖手搓來玉數(shù)尋，碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也。”注：“即饊子也。” 明 李時珍《本草綱目·穀四·寒具》：“捻頭，捻其頭也…… 林洪 《清供》曰：‘寒具，捻頭也。以糯粉和麵，麻油煎成，以糖食之?？闪粼吗N，宜禁煙用。’” 清 曹寅 《南轅雜詩》之八：“碧油捻具入中飱，方物曾聞奉至尊。”自注：“ 景州 饊枝，大吏以入供?！?/div>