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分類詞匯(續(xù)上)
黏糕
燒賣
酒米圓
梅花脯
麻團
棉花糕
鹵蝦
縷子膾
《漢語大詞典》:黏糕
食品名。黍米和糖制成的糕。 清 郝懿行 《證俗文》卷一:“今之為餻者,粉穤、黍米或豆屑和餹為之。其豆曰豆餻,穤曰穤餻,黍曰黏餻?!?/div>
《國語辭典》:燒賣(燒賣)  拼音:shāo mai
一種面點。用極薄的面皮包裹餡料,蒸熟后食用。也稱為「燒麥」。
《漢語大詞典》:酒米圓(酒米圓)
食品名。酒釀圓子。 阿英 《西門買書記》:“便又照例的踱進那在右手的食物店,便休息,便檢查一回所買到的書,吃一毛錢的酒米圓?!?/div>
《漢語大詞典》:梅花脯
食品名。 宋 林洪 《山家清供·梅花脯》:“山栗、橄欖,薄切同拌,加鹽少許同食,有梅花風(fēng)韻,名梅花脯?!?/div>
《國語辭典》:麻團(麻團)  拼音:má tuán
一種糯米制的食品。中空,外裹芝麻,用油煎食。也稱為「麻蛋」、「麻團」、「粉團兒」。
《漢語大詞典》:棉花糕
食品名。用優(yōu)質(zhì)大米米漿,經(jīng)處理,加發(fā)酵粉、白糖蒸制而成,比松糕精細軟滑,有像棉花一樣的彈性,故名。
《國語辭典》:鹵蝦(滷蝦)  拼音:lǔ xiā
把蝦肉磨成糊狀,加鹽所制成的食品。
《漢語大詞典》:縷子膾(縷子膾)
食品名。以細切的魚肉制成。 宋 陶谷 清異錄·縷子膾:“ 廣陵 法曹 宋龜 ,造縷子膾。其法,用鯽魚肉鯉魚子,以碧筍或菊苗為胎骨。”亦省作“ 縷膾 ”。 宋 陸游 《臨別成都帳飲萬里橋贈譚德稱》詩:“喜見縷膾暎盤箸,恨欠斫蟹加橙椒?!?/div>