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《漢語大詞典》：乳扇
食品名。 郭沫若 《孔雀膽》第二幕：“ 穆哥 王子是頂喜歡吃乳扇和干餅的?！?郭沫若 附錄《昆明景物》：“ 鄧川 乳扇與 路南 乳餅，均 云南 名產(chǎn)，為羊奶所制，素食妙品也，甜食咸食均可?！?/div>
《漢語大詞典》：餃餌（餃餌）
食品名。餃子；餛飩。《正字通·食部》：“餃……今俗餃餌，屑米麪和飴為之，乾溼大小不一。水餃餌即 段成式 食品‘湯中牢丸’。或謂之粉角。北人讀角如矯，因呼餃餌。譌為‘餃兒’?！眳㈤?清 厲荃 《事物異名錄·飲食·餛飩》。
《國語辭典》：油雞（油雞）　　拼音：yóu jī
1.一種雞的品種。體肥碩，腳上有毛，羽毛多為黃色或紅褐色，所產(chǎn)卵較大。
2.一種食品。將雞用油與佐料烹制而成?！秲号⑿蹅鳌返诙换兀骸敢粫r端進(jìn)菜來，潑滿的燕窩，滾肥的海參，大片的魚翅，以至油雞醬鴨之類，擺了一桌子?！?/div>
《國語辭典》：云片糕（雲(yún)片糕）　　拼音：yún piàn gāo
一種用米粉、糖和核桃仁等制成的形狹長而薄的糕點?！度辶滞馐贰返谖逅幕兀骸蛤帕舫圆瑁醭鲆槐P云片糕，一盤黑棗子，放個小桌子，與他坐著。」
《漢語大詞典》：薰蟲（薰蟲）
食品名。舊時于農(nóng)歷二月初二所制的一種油煎餅。 明 劉若愚 《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》：“二月初二日，各宮門撤出所安彩粧，各家用黍麪棗糕，以油煎之，或曰麪和稀攤為煎餅，名曰薰蟲?！?清 潘榮陛 《帝京歲時紀(jì)勝·薰蟲》：“二日為龍?zhí)ь^日……都人用黍麪棗糕麥米等物油煎為食，曰薰蟲?！?/div>
《漢語大詞典》：熏蟲
見“薰蟲”。
食品名。舊時于農(nóng)歷二月初二所制的一種油煎餅。
《漢語大詞典》：薰蟲（薰蟲）
食品名。舊時于農(nóng)歷二月初二所制的一種油煎餅。 明 劉若愚 《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》：“二月初二日，各宮門撤出所安彩粧，各家用黍麪棗糕，以油煎之，或曰麪和稀攤為煎餅，名曰薰蟲?！?清 潘榮陛 《帝京歲時紀(jì)勝·薰蟲》：“二日為龍?zhí)ь^日……都人用黍麪棗糕麥米等物油煎為食，曰薰蟲。”
《漢語大詞典》：鴨餅（鴨餅）
食品名。 宋 孟元老 《東京夢華錄·秋社》：“貴戚宮院以豬羊肉、腰子、妳房、肚肺、鴨餅、瓜薑之屬，切作棊子片樣，滋味調(diào)和，舖於飯上，謂之社飯?！?/div>
《漢語大詞典》：響糖獅子（響糖獅子）
食品名。 元 秦簡夫《東堂老》第一折：“這二百五十錠儘勾了，先去買十隻大羊，五果五菜，響糖獅子?！?/div>
《國語辭典》：豆腐乳　　拼音：dòu fu rǔ
黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發(fā)酵、腌制而成。簡稱為「豆乳」。
《國語辭典》：豆腐乾　　拼音：dòu fu gān
以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸制而成的食品?！度辶滞馐贰返诙兀骸负蜕信醭霾璞P──云片糕、紅棗，和些瓜子、豆腐乾、栗子、雜色糖，擺了兩桌?！挂沧鳌付垢伞?、「豆乾」。
《國語辭典》：豆腐干　　拼音：dòu fu gān
以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸制而成的食品?！度辶滞馐贰返诙兀骸赴城叭章犚娬f，荀家炒了些面筋、豆腐干送在庵里，又送了幾回饅頭、火燒。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。
《國語辭典》：凍豆腐（凍豆腐）　　拼音：dòng dòu fu
經(jīng)過冷凍處理的豆腐。豆腐經(jīng)過冷凍處理后，用冷凍方式放置，可以較久存藏。
《漢語大詞典》：黃繭糖（黃繭糖）
食品名。
《國語辭典》：蛋卷　　拼音：dàn juǎn
用雞蛋、面粉等原料調(diào)勻烘焙，捲成長圓形的食品。如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃?！?/div>
《漢語大詞典》：大西米
食品名。由淀粉制成，球形，大小如黃豆，白色，煮熟后色晶瑩，多用于制作甜的羹湯等。也可干爆后食用。
《漢語大詞典》：曲拉
食品名。我國 裕固 族人喝奶茶時用的一種塊狀奶制品。