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《國(guó)語(yǔ)辭典》：糖醋　　拼音：táng cù
一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋魚(yú)」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：有機(jī)酸（有機(jī)酸）　　拼音：yǒu jī suān
屬有機(jī)化合物中的酸類，如脂肪酸、水楊酸等。參見(jiàn)「羧酸」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：乙酸　　拼音：yǐ suān
醋酸的學(xué)名。是一種有刺激性氣味的無(wú)色液體，具酸味，食醋中約含百分之五的乙酸，可由酒在空氣中發(fā)酵而得。參見(jiàn)「醋酸」條。
《漢語(yǔ)大詞典》：香醋
加入芳香物質(zhì)使其成為香味濃郁的醋酸溶液。例如：鎮(zhèn)江香醋。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：巴黎綠（巴黎綠）　　拼音：bā lí lǜ
一種化合物?；瘜W(xué)學(xué)名為乙醯一亞砷酸銅，由砷及銅制成的綠色粉末?？勺鳛轭伭匣驓⑾x(chóng)劑，后因毒性太重，被禁止使用。
分類：醋酸
《漢語(yǔ)大詞典》：醋母
(1).酢漿草的別名。見(jiàn) 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草九·酢漿草》。
(2).用以釀制醋酸的酵母。 胡漢民 《〈民報(bào)〉之六大主義》：“即亟亟然襲用 歐 美 之憲章成法，而惡劣亦如故。 章太炎 比之醋母之無(wú)投不酸，得其例耳。”