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《漢語大詞典》:羊酪
用羊乳制成的一種食品。常借指鄉(xiāng)土特產(chǎn)的美味。 南朝 宋 劉義慶 世說新語·言語:“ 陸機 詣 王武子 , 武子 前置數(shù)斛羊酪,指以示 陸 曰:‘卿 江 東何以敵此?’ 陸 云:‘有千里蓴羹,但未下鹽豉耳。’” 宋 陸游 《讀史》詩:“南言蓴菜似羊酪,北説荔枝如石榴?!?清 吳偉業(yè) 《新翻子夜歌》:“龍團與羊酪,相逢土風(fēng)異?!?/div>
《國語辭典》:酥酪  拼音:sū luò
用乳類精煉而成的飲料。唐。杜牧〈和裴杰秀才新櫻桃〉詩:「忍用烹酥酪,從將玩玉盤?!挂卜Q為「酪酥」。
《國語辭典》:酪奴  拼音:luò nú
茶的別名?!队讓W(xué)瓊林。卷三。飲食類》:「茶曰酪奴,又曰瑞草。」
分類:
《漢語大詞典》:鹽酪(鹽酪)
鹽和乳酪。禮記·雜記下:“功衰食菜果,飲水漿,無鹽酪,不能食食,鹽酪可也。”宋書·劉瑜傳:“三年不進鹽酪,號泣晝夜不絶聲。” 宋 陸游 《書意》詩:“秋江菰菜喜新嘗,鹽酪親調(diào)七箸香?!?span id="djrp22p" class="book">《明史·朱燮元傳》:“ 鴨池 、 安莊 傍河可屯之土,不下二千頃,人賦土使自贍,鹽酪芻茭出其中?!?/div>
分類:和乳乳酪
《國語辭典》:乳酪  拼音:rǔ luò
一種從動物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過程不同,有多種樣式。也稱為「奶酪」、「起士」、「起司」。
《漢語大詞典》:杏酪
杏仁粥。古代多為寒食節(jié)食品。 隋 杜臺卿 玉燭寶典·二月仲春:“寒食又作醴酪……酪,擣杏子人煮作粥?!弊ⅲ骸笆老ぷ鞔篼溨?,研杏人為酪?!?唐 崔櫓 《春日即事》詩:“杏酪漸香鄰舍粥,榆煙將變舊爐灰。” 宋 范成大 《雪寒圍爐小集》詩:“高飣羶根澆杏酪,旋融雪汁煮松風(fēng)?!?span id="jp7t88t" class="book">《花月痕》第二九回:“ 翁慎 端上松花糕、杏酪,兩人用些?!?茅盾 《子夜》三:“冰凍杏酪,八寶羹,奶油千層糕,以及各種西式糕點,擺滿了一桌子。”參閱 北魏 賈思協(xié) 齊民要術(shù)·煮杏酪粥法。參見“ 杏粥 ”。
《漢語大詞典》:杏粥
用杏仁制成的粥。古時寒食節(jié)食品之一。 晉 陸翙 鄴中記:“寒食三日作醴酪,又煑粳米及麥為酪,擣杏仁煑作粥?!?唐 韋應(yīng)物 《清明日憶諸弟》詩:“杏粥猶堪食,榆羹已稍煎?!?/div>
《國語辭典》:酪漿(酪漿)  拼音:luò jiāng
牛、羊、馬等動物的乳汁。漢。李陵答蘇武書〉:「膻肉酪漿。以充饑渴?!?/div>
《漢語大詞典》:醴酪
(1).酒漿。禮記·祭義:“以事天地山川社稷先古,以為醴酪齊盛,於是乎取之,敬之至也?!?孔穎達 疏:“祭祀諸神須醴酪粢盛之屬。” 唐 韓愈 李正封 《晚秋郾城夜會聯(lián)句》:“羣孫輕綺紈,下客豐醴酪?!?br />(2).糖粥。太平御覽卷三十引 晉 孫楚 《祭子推文》:“黍飯一盤,醴酪二盂?!?唐 韓鄂 《歲華紀麗·寒食》:“醴酪,大粳米或大麥為之,即今之麥粥,醴即今之餳是也?!?/div>
分類:酒漿
《漢語大詞典》:湩酪
奶酪。史記·匈奴列傳:“得 漢 食物皆去之,以示不如湩酪之便美也。” 裴駰 集解:“湩,乳汁也?!?唐 李商隱 《太尉衛(wèi)公會昌一品集序》:“毳幕氈裘,望衣冠而有慕;留犂徑路,對湩酪以知羞?!?明 謝肇浙 《五雜俎·地部二》:“蓋 土蕃 湩酪腥膻,非茶不解其毒?!?清 魏源 圣武記卷五:“民居碉房,其游牧之 番 及 蒙古 則居黑帳,至其衣氊毳,食湩酪,仰茶忌痘,則 藏 民所同?!?/div>
分類:裴骃
《國語辭典》:酪酥  拼音:luò sū
1.由動物的乳汁精煉而成的食品。也稱為「酥酪」。
2.茄子的別稱。參見「茄子」條。
《國語辭典》:酪乳  拼音:luò rǔ
將全脂牛奶經(jīng)機器攪拌,并除去濃稠奶油后,剩下的乳汁。酪乳有益于健康,并能促進新陳代謝。
《駢字類編》:茗酪
元 袁桷 上京雜詠十首 其九 閭閻通茗酪,俗簡未全奢。
《韻府拾遺 藥韻》:??桷詩閭閻通茗酪俗簡未全奢
《漢語大詞典》:酪酒
用馬牛羊等乳汁制成的酒。 北齊 顏之推 顏氏家訓(xùn)·勉學(xué):“又《禮樂志》云:‘給太官挏馬酒?!?李奇 注:‘以馬乳為酒也,揰挏乃成?!瓝_挏,此謂撞擣挺挏之,今為酪酒亦然?!?元 李直夫 《虎頭牌》第二折:“可買的這一瓶兒村酪酒,待與我那第二個弟兄祖餞。”
《漢語大詞典》:酪粥
和以牛羊等乳汁的粥。 宋 梅堯臣 《送刁景純學(xué)士使北》詩:“朝供酪粥冰生椀,夜臥氊廬月照沙,侍女新傳教坊曲,歸來偷賞 上林 花?!?/div>
分類:牛羊乳汁
《漢語大詞典》:木酪
荒年用木頭、樹皮之類煮成的糊狀物。事見漢書·食貨志上:“北邊及 青 徐 地人相食…… 莽 遣三公將軍開東方諸倉振貸窮乏,又分遣大夫謁者教民煮木為酪;酪不可食,重為煩擾。” 宋 程琳 《子奇賦》:“鳧茨已竭,木酪徒剉。糴已關(guān)而停炊,囷無麰而閣磨?!?/div>