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《漢語大詞典》:甘酪
甜美的乳漿。 唐 裴铏 《傳奇·昆侖奴》:“時三妓人,艷皆絶代,居前以金甌貯含桃而擘之,沃以甘酪而進(jìn)。”
分類:甜美
《分類字錦》:楚酪
楚辭鮮??甘雞和楚酪只注酪酢酨也和以酢酪其味清烈也
分類:
《駢字類編》:北酪
宋 黃庭堅 次韻任公漸感梅花十五韻 時翻舞袖間清歌,日薦南莼羹北酪。
《漢語大詞典》:馬酪(馬酪)
(1).用馬乳等煉成的半凝固的食品。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·養(yǎng)羊:“作馬酪酵法,用驢乳汁二三升和馬乳,不限多少。澄酪成,取下淀,團(tuán),曝乾?!?span id="igyk0s1" class="book">《新唐書·回鶻傳下》:“諸部食肉及馬酪?!?br />(2).馬奶酒。隋書·北狄傳·突厥:“男子好樗蒲,女子踏鞠,飲馬酪取醉,歌呼相對。”漢書·禮樂志“給大官挏馬酒” 唐 顏師古 注:“馬酪味如酒,而飲之亦可醉,故呼馬酒也?!?/div>
《漢語大詞典》:蒜酪
蒜酪是北方常食之物,因以指北方少數(shù)民族。 明 沈德符 野獲編·詞曲·弦索入曲:“ 嘉 隆 間,度曲知音者,有 松江 何元朗 ,畜家僮習(xí)唱,一時優(yōu)人俱避舍,然所唱俱北詞,尚得 金 元 蒜酪遺風(fēng)?!?明 沈德符 野獲編補遺·玩具·秦璽始末:“今世傳 宋 薛尚功 舊本璽文尚有三種,即博洽通人,未敢定其孰為 秦 物,況蒜酪胡奴,可責(zé)以博古耶?”
《國語辭典》:牛酪  拼音:niú luò
一種從牛奶凝聚出的食品。是乳酪的一種。
《漢語大詞典》:臥酪
保持恒溫、發(fā)酵而成的牛、羊乳。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·養(yǎng)羊:“其臥酪待冷暖之節(jié),溫溫小煖於人體,為合宜適。熱臥則酪醋,傷冷則難成。”
《駢字類編》:白酪
薩都拉詩黃酒白酪紅櫻珠
《韻府拾遺 藥韻》:醇酪
世說醇酪養(yǎng)性令人無妒心
《駢字類編》:蜜酪
論衡俗好高古而稱所聞前人之業(yè)菜果甘甜后人新造蜜酪辛苦
《國語辭典》:奶酪  拼音:nǎi luò
一種用動物乳汁凝聚出的食品。參見「乳酪」條。
《駢字類編》:蘇酪(蘇酪)
北史真臘國傳性氣捷勁居處器物頗類赤土飲食多蘇酪沙糖粳粟米餅
《漢語大詞典》:重酪
乳酪。重,通“ 湩 ”。漢書·匈奴傳上:“得 漢 食物皆去之,以視不如重酪之便美也?!?顏師古 注:“重,乳汁也。重,音竹用反,字本作湩?!?/div>
分類:乳酪
《國語辭典》:乾酪  拼音:gān luò
一種用發(fā)酵后凝固的動物乳汁制成的食品。
《漢語大詞典》:合酪
用蕎麥粉或雜糧拌和榆樹皮磨粉后壓制煮成的面條。 元孫仲章《勘頭巾》第三折:“你若説實情呵,我可便買與你個合酪吃?!?/div>