(1).地名。本為 春秋 鄭 邊邑。在今 河南省 登封縣 西南。《左傳·隱公元年》：“ 潁考叔 為 潁谷 封人，聞之，有獻(xiàn)於公。公賜之食。食舍肉?！?北魏 酈道元 《水經(jīng)注·潁水》：“今 潁水 有三源奇發(fā)：右水出 陽乾山 之 潁谷 。 春秋 潁考叔 為其封人，其水東北流。” 唐 劉長卿 《送袁明府之任》詩：“雪覆 淮 南道，春生 潁谷 煙。”
(2).借指 春秋 鄭 潁考叔 。 潁考叔 曾為 潁谷 封人。《左傳·隱公元》載：“﹝ 潁考叔 ﹞有獻(xiàn)於公，公賜之食，食舍肉。公問之，對曰：‘小人有母，皆嘗小人之食矣；未嘗君之羹，請以遺之?！焙笠蛞詾榈洹?宋 楊萬里 《四十二叔祖母劉氏太孺人挽詞》詩：“到得君羹美，翻令 潁谷 悲。”亦作“ 潁谷封 ”。 宋 蘇軾 《新茶送答判程朝奉以饋其母有詩相謝次韻答之》：“縫衣付與 溧陽 尉，舍肉懷歸 潁谷 封。”