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分類詞匯（續(xù)上）
蒸餃
鲊肉
饃頭
餈粑
糯米腸
肉包子
饙飯
菜包子
餈巴
膠棗
米粉肉
《國語辭典》：蒸餃（蒸餃）　　拼音：zhēng jiǎo
以水蒸汽的熱力蒸熟的餃子。如：「牛肉蒸餃」。
《國語辭典》：鲊肉（鲊肉）　　拼音：zhǎ ròu
一種肉塊加蒸肉粉、作料蒸熟而成的食品。也稱為「米粉肉」、「粉蒸肉」。
《國語辭典》：饃頭（饃頭）　　拼音：mó tou
一種用面粉發(fā)酵蒸熟的食品。
《國語辭典》：餈粑　　拼音：cí bā
一種用糯米做成的食品。將蒸熟的糯米搗爛成泥，揉成餅狀，使其陰乾，能久儲。蒸、煮、油炸皆可食。
《國語辭典》：糯米腸（糯米腸）　　拼音：nuò mǐ cháng
一種臺灣的食品。蒸熟的糯米飯，拌入佐料，再灌入豬腸內(nèi)而成。也稱為「大腸」。
《國語辭典》：肉包子　　拼音：ròu bāo zi
面粉發(fā)酵后搟皮，再包肉餡蒸熟的餐點。如：「肉包子打狗──有去無回?！埂缎咽酪鼍墏鳌返谖逅幕兀骸缚峙卤阋肆酥魅说腻X鈔，哄得狄周回頭轉背，成兩三碗的整面，整盤的肉包子。」
《漢語大詞典》：饙飯（饙飯）
蒸熟的飯。《太平廣記》卷二○一引 宋 孫光憲 《北夢瑣言·李德裕》：“ 杜豳公 悰 每早食饙飯乾脯， 崔侍中 安潛 好看鬪牛，雖各有所美，而非近利?！?明 李時珍《本草綱目·穀四·飯》：“寒食飯，饙飯也。”
分類：蒸熟
《國語辭典》：菜包子　　拼音：cài bāo zi
1.一種食品。以面粉和成面團，再取之包裹菜料、粉絲等餡，蒸熟食用。
2.稱懦弱無用的人。如：「有人陪你去都不敢去，真是道地的菜包子?！挂卜Q為「菜貨」。
《漢語大詞典》：餈巴
用糯米蒸熟搗制而成的餅。 清 唐訓方 《里語徵實》卷中上：“蒸糯米揉為餅曰餈巴?！?/div>
分類：糯米蒸熟
《漢語大詞典》：膠棗（膠棗）
蒸熟的棗。 宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“又有托小盤賣乾菓子，乃旋炒銀杏、栗子、 河 北鵝梨、梨條、梨乾、梨肉、膠棗……之類?！?明 李時珍《本草綱目·果一·棗》：“煮熟榨出者為棗膏，亦曰棗瓤；蒸熟者為膠棗。”
分類：蒸熟
《國語辭典》：米粉肉　　拼音：mǐ fěn ròu
一種食品。把切塊的肉沾上米磨成的粉，加上其他作料蒸熟。也稱為「粉蒸肉」、「鲊肉」。