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《漢語(yǔ)大詞典》：肴菹
肉食。葅，同“ 菹 ”，肉醬。 唐 姚合 《酬光祿田卿末伏見寄》詩(shī)：“朝朝廊下食，相庇在肴葅?！?/div>
分類：肉食肉醬
《漢語(yǔ)大詞典》：鹽菹（鹽菹）
亦作“ 鹽葅 ”。 鹽腌的菜。 唐 段公路 《北戶錄·睡菜》：“五六月生于田塘中，葉類茨菰，根如藕梢，土人採(cǎi)根為鹽葅食之。” 清 錢謙益 《和季穆寄黃二子羽之作兼示子羽》：“殘雪流澌入磵除，歲華荏苒度鹽菹?！?/div>
分類：鹽腌
《漢語(yǔ)大詞典》：鲊菹（鮓菹）
亦作“ 鮓葅 ”。 魚醬。 明 李時(shí)珍《本草綱目·鱗三·鰷魚》：“《荀子》：鰷，浮陽(yáng)之魚也。最宜鮓菹?！?明 胡世安《異魚圖贊補(bǔ)·黃鲴魚》：“黃鯝小魚，身扁鱗白，闊不踰寸，長(zhǎng)不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙?！?/div>
分類：魚醬
《韻府拾遺 支韻》：菹龜（菹龜）
周處風(fēng)土記江南五月五日煮肥龜入鹽?蒜蓼食名曰菹龜取內(nèi)陰外陽(yáng)之義
《漢語(yǔ)大詞典》：菹澤（菹澤）
水草繁茂的沼澤地。《管子·輕重甲》：“山林菹澤草萊者，薪蒸之所出，犧牲之所起也?！?span id="emxctrd" class="book">《管子·輕重丁》：“西方之氓者，帶 濟(jì) 負(fù) 河 ，菹澤之萌也?！?漢 桓寬 《鹽鐵論·輕重》：“今去而侵邊，多斥不毛寒苦之地，是猶棄江皋河濱，而田於嶺坂菹澤也。”
《駢字類編》：菁菹
周禮醢人見茆菹下筍書禹貢傳見菁茅下 盛恩焦山賦蘆 菁菹郁郁離離
《分類字錦》：箈菹
周禮醢人加豆之實(shí)芹菹兔醢深蒲醓醢箈菹雁醢筍菹魚醢注芹楚葵也箈水中魚衣元謂箈箭萌筍竹萌疏云箈水中魚衣者此箈字既竹下為之非是水物不得為魚衣故后鄭不從云箈箭萌者一名筱者也筍竹萌者一名簜者也萌皆謂新生者也見今皆為菹
分類：菹
《韻府拾遺 魚韻》：侑菹
洪咨夔老圃賦鴽釀施蓼螷醯侑菹
《分類字錦》：剝菹（剝菹）
詩(shī)中田有廬疆埸有瓜是剝是菹傳剝瓜為菹也箋中田田中也農(nóng)人作廬焉以便其田事于畔上種瓜瓜成又入其稅天子剝削淹漬以為菹貴四時(shí)之異物
《漢語(yǔ)大詞典》：昌蒲菹
亦作“ 昌蒲葅 ”。 菖蒲根的腌制品。昌，通“ 菖 ”。《呂氏春秋·遇合》：“ 文王 嗜昌蒲菹， 孔子 聞而服之，縮頞而食之，三年，然后勝之?！?晉 張邈 《自然好學(xué)論》：“尚何假於食膽蜚，而嗜昌蒲葅也！”
《漢語(yǔ)大詞典》：菜菹
指腌菜、醬菜。《南史·宗愨傳》：“ 庾業(yè) 家富豪侈，侯服玉食。與賓客相對(duì)，膳必方丈，而為 慤 設(shè)粟飯菜葅。”
分類：腌菜醬菜
《漢語(yǔ)大詞典》：瓠菹
腌瓜。 宋 葉適 《趙孺人墓志銘》：“疏翁族姆，卻立無(wú)惰容，葵糈瓠菹，枯羸僅足。”
《漢語(yǔ)大詞典》：黃菹
發(fā)黃的腌菜。 宋 陸游 《醉中歌》：“投劾行矣歸園廬，莫厭糲飯甞黃葅?！?/div>
《駢字類編》：莼菹（莼菹）
元 貢師泰 河決 榆膏綠皮滑，莼菹紫芽圓。
《漢語(yǔ)大詞典》：梅菹
見“ 梅諸 ”。
《漢語(yǔ)大詞典》：梅諸（梅諸）
亦作“ 梅菹 ”。 由梅實(shí)制成的食品。《禮記·內(nèi)則》：“桃諸、梅諸，卵鹽?！?孔穎達(dá) 疏引 王肅 曰：“諸，菹也。謂桃菹、梅菹，即今之藏桃也、藏梅也。欲藏之時(shí)，必先稍乾之?！?/div>