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詞典
(續(xù)上)
茅膏菜
霉乾菜
拿手菜
韭菜花
家常菜
加菜金
芥菜頭
芥藍(lán)菜
空心菜
下酒菜
頭發(fā)菜
葉菜類
珊瑚菜
石花菜
裙帶菜
《國語辭典》:
茅膏菜
拼音:
máo gāo cài
植物名。茅膏菜科茅膏菜屬,多年生草本食蟲植物。高九至三十二公分。葉半月形,邊緣有多數(shù)腺毛,小蟲觸之則黏著,被分泌的黏液所消化。
分類:
植物
植物名
茅膏菜
多年生
草本
《國語辭典》:
霉乾菜
拼音:
méi gān cài
把芥菜的莖葉加香料鹽漬,封在瓦器里,使它發(fā)霉,再曬乾而成,稱為「霉乾菜」。
分類:
芥菜
香料
瓦器
《國語辭典》:
拿手菜
拼音:
ná shǒu cài
最擅長烹調(diào)的菜肴。如:「這道紅燒獅子頭是媽媽的拿手菜,吃了包準(zhǔn)你會贊不絕口?!?/div>
分類:
擅長
烹調(diào)
菜肴
《國語辭典》:
韭菜花
拼音:
jiǔ cài huā
1.韭菜的花,可供食用。也稱為「韭花」。
2.鹽漬的韭花。
分類:
韭菜
供食
食用
《國語辭典》:
家常菜
拼音:
jiā cháng cài
家庭中常見的菜肴。
分類:
家庭
庭中
常見
菜肴
《國語辭典》:
加菜金
拼音:
jiā cài jīn
以加菜為名,用來犒賞、慰勞的獎金。如:「工廠如期交貨,董事長為了犒賞員工,所以發(fā)加菜金給大家?!?/div>
分類:
犒賞
慰勞
獎金
《國語辭典》:
芥菜頭(芥菜頭)
拼音:
jiè cài tóu
芥菜的瘤狀根,可以腌漬佐食。
分類:
芥菜
腌漬
佐食
《國語辭典》:
芥藍(lán)菜(芥藍(lán)菜)
拼音:
jiè lán cài
植物名。十字花科蕓薹屬,一年生草本。莖粗,直立,高二十至六十公分。基生葉卵形,莖生葉卵圓形至長橢圓形,邊緣波狀或具不整齊鋸齒,基部耳形,葉柄長,秋天變?yōu)樽仙?。總狀花序,花白色或淡黃色。是一種不結(jié)球的甘藍(lán)。嫩葉供食用,富鈣、磷及鐵質(zhì)。
分類:
植物
植物名
十字花科
蕓薹
一年生
草本
《國語辭典》:
空心菜
拼音:
kōng xīn cài
植物名。旋花科牽?;▽?,一年生蔓性草本,具乳汁。莖粗壯,節(jié)間中空。葉互生,卵形。腋生聚傘花序具一至數(shù)朵花,花冠漏斗形,白或紫紅色。蒴果近球形。性喜高溫多濕,分布熱帶各地。發(fā)根力極強,可插枝繁殖,是重要蔬菜。因莖部中空,故稱為「空心菜」。也稱為「蕹菜」。
分類:
植物
植物名
旋花
牽?;?/a>
一年生
草本
《國語辭典》:
下酒菜
拼音:
xià jiǔ cài
佐酒的菜肴。如:「晚上我備些下酒菜,咱們來小酌一番?!?/div>
分類:
佐酒
菜肴
《國語辭典》:
頭發(fā)菜(頭發(fā)菜)
拼音:
tóu fǎ cài
念珠藻科「發(fā)狀念珠藻」之藻體,即「發(fā)菜」的別名。參見「發(fā)菜」條。
分類:
念珠
即
《國語辭典》:
葉菜類(葉菜類)
拼音:
yè cài lèi
葉部特別發(fā)達的蔬菜。一般為全株,包括根、莖、葉、花皆可供食用者。如白菜、菠菜等。
分類:
特別
發(fā)達
蔬菜
供食
食用
《國語辭典》:
珊瑚菜
拼音:
shān hú cài
植物名。傘形科濱防風(fēng)屬,多年生草本。高約五至二十五公分,根粗壯,圓柱形,長七十至八十公分,地上莖短。一至二面羽狀裂葉,互生,具長柄,裂片卵圓形。夏日莖頭開白色小花,復(fù)傘形花序近頭狀,傘輻十至十四枝,花瓣五枚,卵狀披針形,有香氣與辛味。雙懸果圓球形或廣卵形,表皮有膜質(zhì)絨毛。其嫩莖嫩葉可供食用,根供腌制佐食,稱「菜陽參」、「銀參條」或「銀苗」。分布于亞洲東部及北美洲西海岸砂地。也稱為「濱防風(fēng)」。
分類:
植物
植物名
防風(fēng)
多年生
草本
《國語辭典》:
石花菜
拼音:
shí huā cài
植物名。石花菜科石花菜屬,一種紅藻。藻體紫紅色,直立叢生,四至五回羽狀分枝似灌木狀。煮熔后,再經(jīng)凝結(jié)即成洋菜??晒┦秤煤退幱谩?/div>
分類:
植物
植物名
紅藻
《國語辭典》:
裙帶菜(裙帶菜)
拼音:
qún dài cài
植物名。昆布科裙帶菜屬。藻體高一百至一百五十公分,中肋兩側(cè)形似裙帶分裂,裂片的邊緣有缺刻,下部是扁柱狀的莖,體滑柔。生長在近海中巖石上??晒┦秤?,也可當(dāng)處方用,專治水腫及癭瘤積結(jié)。也稱為「海帶芽」、「若布」、「海芥菜」。
分類:
植物
植物名
昆布
一百
至一
公分
寒食
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