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《國語辭典》：河漏　　拼音：hé lòu
一種北方面食。將和好的面團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食?！端疂G傳》第二四回：「他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥?！挂卜Q為「合落」、「河撈」、「河落」。
《漢語大詞典》：饸饹（餄餎）
北方的一種面食。用蕎麥面或高粱面軋成長條，煮著吃。也稱河漏。 李季 《王貴與李香香》第一部五：“放著白面你吃饸饹，看上 王貴 你看不上我！”中國歌謠資料《內(nèi)蒙古民歌·訴苦歌》：“婆婆讓我壓饸饹，大姑子讓我搟面條。”
《國語辭典》：扒糕　　拼音：pá gāo
用蕎麥面制成的涼拌食物。如：「這家餐廳有一種名叫扒糕的食物，味道滿不錯的?！?/div>
《漢語大詞典》：蕎絲（蕎絲）
用蕎麥面做成的粉絲。《中國農(nóng)村的社會主義高潮·副業(yè)問題》：“幫助供銷合作社打油、做蕎絲、切洋芋片。”