制成細(xì)末的茶磚。
《宋史·食貨志下六》：“ 元豐 中， 宋用臣 都提舉 汴河 隄案，創(chuàng)奏修置水磨，凡在京茶戶擅磨末茶者有禁……諸路末茶入府界者，復(fù)嚴(yán)為之禁?！?明
邱浚 《大學(xué)衍義補(bǔ)·制國用·山澤之利下》：“茶有末茶，有葉茶…… 唐 宋 用茶，皆為細(xì)末，製為餅片，臨用而輾之， 唐 盧仝 詩所謂‘首閲月團(tuán)’、 宋 范仲淹 詩所謂‘輾畔塵飛’者是也。
《元志》猶有末茶之説，今世惟 閩 廣 間用末茶。而葉茶之用，遍於中國，而外夷亦然，世不復(fù)知有末茶。”
