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《國(guó)語辭典》：菘菜　　拼音：sōng cài
植物名。十字花科蕓薹屬，「白菜」之別稱。參見「白菜」條。
《國(guó)語辭典》：小白菜　　拼音：xiǎo bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。基生葉及下部莖生葉之葉柄肥厚，白色?？墒秤茫嗫扇胨帲哂袇s熱、止咳、利腸胃等療效。也稱為「青菜」。
《國(guó)語辭典》：青江白菜　　拼音：qīng jiāng bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬，一年生草本。葉橢圓，呈匙狀，葉柄肥厚多肉。依梗色分青梗及白梗兩種，依梗長(zhǎng)分高腳及矮腳兩種。全年都有生產(chǎn)。
《國(guó)語辭典》：蓋菜（蓋菜）　　拼音：gài cài
植物名。芥菜變種之一，十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉大，多皺紋，可食用，是常用蔬菜。也稱為「皺葉芥菜」。
《國(guó)語辭典》：芥藍(lán)菜（芥藍(lán)菜）　　拼音：jiè lán cài
植物名。十字花科蕓薹屬，一年生草本。莖粗，直立，高二十至六十公分。基生葉卵形，莖生葉卵圓形至長(zhǎng)橢圓形，邊緣波狀或具不整齊鋸齒，基部耳形，葉柄長(zhǎng)，秋天變?yōu)樽仙?。總狀花序，花白色或淡黃色。是一種不結(jié)球的甘藍(lán)。嫩葉供食用，富鈣、磷及鐵質(zhì)。