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《國語辭典》：彩度　　拼音：cǎi dù
色彩因所含水分或其他色素的占有比例，而改變原來色彩明暗濃淡的程度區(qū)別。
《國語辭典》：藻紅素（藻紅素）　　拼音：zǎo hóng sù
紅藻類常具的水溶性光合色素，一部分藍(lán)藻類亦有。與葉綠素同存于葉綠體中，與葉綠素不同在其不含鎂原子及葉綠醇，在空氣中、光中及高溫中極易被破壞，因善吸收藍(lán)色、綠色、黃色光線，而反射紅色光線，故呈紅色。
《國語辭典》：間胺黃（間胺黃）　　拼音：jiàn ān huáng
一種工業(yè)色素。呈酸性，棕黃色，可溶于水、苯及乙醚等溶劑中，在紫外線照射下無螢光反應(yīng)。具有毒性，不可食用。
《國語辭典》：萎黃?。ㄎS?。　?span id="ur786wv" class='label'>拼音：wēi huáng bìng
病名：(1)因營養(yǎng)不足、身心疲勞引起的低色素性貧血癥。會(huì)出現(xiàn)暈眩、食欲不振等癥狀。(2)植物因缺乏鐵、鎂、光，造成葉變黃的現(xiàn)象。
《國語辭典》：楊白頭（楊白頭）　　拼音：yáng bái tóu
俗稱生下來毛發(fā)都呈白色的人。為缺乏色素而導(dǎo)致的現(xiàn)象。也作「羊白頭」。
《國語辭典》：血紅素（血紅素）　　拼音：xiě hóng sù
紅血球內(nèi)的帶氧色素。自骨髓的紅血球母細(xì)胞中形成后并入紅血球中。也稱為「血色素」。
《國語辭典》：黑色素　　拼音：hēi sè sù
黑色素是一種生物色素，存在人體的皮膚、毛發(fā)與組織等。它先由酪胺酸經(jīng)氧化反應(yīng)形成單體，再聚合成黑色素聚合物。陽光能增加皮膚細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成量，藉以保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
《國語辭典》：白癜風(fēng)（白癜風(fēng)）　　拼音：bái diàn fēng
病名。同「白斑」。一種原發(fā)性后天局部色素脫失的皮膚病。由于皮膚黑色素細(xì)胞消失，而呈現(xiàn)于皮膚?？砂l(fā)生于任何部位，大小不等，呈乳白色，周圍色素可以正常或較深。無癢痛感，發(fā)展多緩慢。
《國語辭典》：介殼（介殼）　　拼音：jiè ké
介類軟體動(dòng)物的硬殼。主要由石灰質(zhì)構(gòu)成，質(zhì)地堅(jiān)硬，有保護(hù)身體的作用。如蛤、螺的外殼。
《漢語大詞典》：麥淇淋（麥淇淋）
[英margarine]用氫化植物油(有時(shí)混以豬油)和脫脂牛奶、食鹽、卵磷脂、色素等配制而成的黃白色固體，是黃油的代用品。
《漢語大詞典》：棉子油
用棉子榨成的油。粗油含有微量的有毒色素棉酚。精制后，可供食用。亦用作食品、肥皂、硬化油等工業(yè)的原料。