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分類詞匯（續(xù)上）
咸杬子
咯噠
糟豆腐
芥菜頭
《漢語大詞典》：咸杬子（鹹杬子）
即咸鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽腌漬，故名。后來也用米湯和入鹽草灰腌漬。 明 陶宗儀 《輟耕錄·咸杬子》：“今人以米湯和入鹽草灰以團鴨卵，謂曰咸杬子。按《齊民要術(shù)》：‘用杬木皮淹漬，故名之。’”參閱 宋 洪邁 《容齋續(xù)筆·咸杬子》。
《國語辭典》：咯噠（咯噠）　　拼音：gē da
以鹽腌漬的芥菜頭，常用來佐食。
《國語辭典》：糟豆腐　　拼音：zāo dòu fu
1.以糟腌漬的豆腐。也稱為「腐乳」。
2.老實而軟弱的人?！敦撈亻e談》第八回：「一個看著周勁齋笑了一笑，嘴里說：『糟豆腐！』」
《國語辭典》：芥菜頭（芥菜頭）　　拼音：jiè cài tóu
芥菜的瘤狀根，可以腌漬佐食。