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《漢語大詞典》：菹膾（菹膾）
魚肉醬。引申為殺戮。《宋書·劉景素傳》：“王虛己以厚天下之士，尚不欲傷一人之心，何乃親戚圖相菹膾乎？”
《漢語大詞典》：膾刀（膾刀）
切肉的刀。《新五代史·吳越世家·錢鏐》：“ 漢宏 易服，持膾刀以遯，追者及之， 漢宏 曰：‘我宰夫也?！e刀示之，乃免?！?/div>
《分類字錦》：膾用（膾用）
禮記膾獸用梅
《分類字錦》：膾軒（膾軒）
禮記肉腥細(xì)者為膾大者為軒注言大切細(xì)切異名也膾者必先軒之所謂聶而切之也
分類：肉
《分類字錦》：有脯無膾（有脯無膾）
禮記大夫燕食有膾無脯有脯無膾
分類：脯
《漢語大詞典》：油炸膾（油炸膾）
即油炸果。 許地山 《危巢墜簡·三博士》：“我底論文是《油炸膾與燒餅底成分》。”參見“ 油炸果 ”。
分類：油炸果
《國語辭典》：油炸果　　拼音：yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油，切成小方塊，拉長后放在滾油中炸，立即爆長而焦黃，成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
《分類字錦》：萬丈名膾（萬丈名膾）
吳均食移千里莼羹萬丈名膾氣馨若蘭色美如艾
分類：膾
《漢語大詞典》：吳王膾余（吳王膾餘）
傳說中的魚名。 晉 干寶 《搜神記》卷十三：“昔 吳王 闔閭 江 行，食膾有餘，因棄中流，悉化為魚。今魚中有名吳王膾餘者，長數(shù)寸，大者如筯，猶有膾形?！眳⒁姟?吳餘鱠 ”。
分類：魚名
《漢語大詞典》：同心膾（同心膾）
舊時七夕所制膾肉。相傳七夕牛郎織女相會，故名。 唐 馮贄 《云仙雜記·洛陽歲節(jié)》：“﹝ 洛陽 人家﹞乞巧，使蜘蛛結(jié)萬字，造明星酒，裝同心膾。”
《分類字錦》：天真羊膾（天真羊膾）
謝諷食經(jīng)天真羊膾
分類：膾
《駢字類編》：羊膾（羊膾）
崔骃博徒論見雞寒下
《韻府拾遺 泰韻》：鱘膾（鱘膾）
一統(tǒng)志鱘膾安慶府出
《分類字錦》：乾膾（乾膾）
皮日休 詩 唯有故人憐未替，欲封乾膾寄終南。
分類：膾
《分類字錦》：風(fēng)膾（風(fēng)膾）
陳傅良 詩 風(fēng)膾不須鹽豉好。
分類：膾
《分類字錦》：嘗蝦蟆膾（嘗蝦蟆膾）
宋書張暢傳暢弟牧常為猘犬所傷醫(yī)云宜食蝦蟆膾牧甚難之暢含笑先嘗牧因此乃食創(chuàng)亦即愈
分類：悌