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《國語辭典》：糖尿病　　拼音：táng niào bìng
病名。胰臟不能正常分泌胰島素的病癥。因血液中糖分無法分解與吸收，故尿液中含有糖分。此癥主要病因為遺傳、肥胖等。主要癥狀為多尿、多喝、饑餓多吃、軟弱無力、體重減輕等。會引起心臟、腎臟、高血壓等并發(fā)癥。也稱為「渴病」、「消渴癥」。
《國語辭典》：胰島素（胰島素）　　拼音：yí dǎo sù
由胰臟蘭氏細胞所分泌于血液中的一種蛋白質(zhì)激素。能管制糖的新陳代謝，調(diào)整體內(nèi)血糖含量。如果分泌異常則會引起糖尿病。胰島素制劑可治療糖尿病。
《國語辭典》：夾肝（夾肝）　　拼音：jiá gān
吳語以牛、羊、豬等動物的胰腺作為食物時，稱為「夾肝」。
《國語辭典》：門靜脈（門靜脈）　　拼音：mén jìng mài
供應肝臟的主要血管之一，由腸系膜上靜脈及脾靜脈連合形成。輸送的血液含有來自胃腸的養(yǎng)分、代謝物質(zhì)及毒素，以便至肝臟接受處理、解毒或消化。