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詞典
糟腌
《漢語大詞典》:
糟腌(糟醃)
亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。
(1).用酒或糟加上鹽及其他調味品腌制食品。
《
晉書·孔羣傳
》
:“公不見肉糟淹更堪久邪?” 元
白樸
《寄生草·飲》
曲:“糟醃兩箇功名字,醅渰千古興亡事。”
(2).指糟腌的食品。
《水滸傳》
第二一回:“卻有 鄆城縣 一個賣糟腌的 唐二哥 ,叫做 唐牛兒 ?!?/div>
分類:
糟腌
食品
調味品
腌制
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