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詞典
1
分類詞匯
6
詞典
糟腌
分類詞匯
糖蟹
楚糟
糟腌
糟食
香糟
糟豆腐
《漢語大詞典》:
糟腌(糟醃)
亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。
(1).用酒或糟加上鹽及其他調(diào)味品腌制食品。
《
晉書·孔羣傳
》
:“公不見肉糟淹更堪久邪?” 元
白樸
《寄生草·飲》
曲:“糟醃兩箇功名字,醅渰千古興亡事。”
(2).指糟腌的食品。
《水滸傳》
第二一回:“卻有 鄆城縣 一個賣糟腌的 唐二哥 ,叫做 唐牛兒 。”
分類:
糟腌
食品
調(diào)味品
腌制
《漢語大詞典》:
糖蟹
糟腌的蟹。 宋
蘇舜欽
《小酌》
詩:“霜柑糖蟹新醅美,醉覺人生萬事非?!?宋
沈括
《
夢溪筆談·雜志一
》
:“ 何胤 嗜糖蟹?!?宋
陸游
《
老學(xué)庵筆記
》
卷六:“ 唐 以前書傳,凡言及糖者皆糟耳,如糖蟹、糖薑皆是?!?/div>
分類:
糟腌
《漢語大詞典》:
楚糟
楚 地用糟腌制的食物。 宋
梅堯臣
《楊公懿得穎人惠糟鮊分餉》
詩:“ 吳 蒓芼羹美, 楚 糟增味爽。”此指糟魚。
分類:
地用
糟腌
腌制
食物
《漢語大詞典》:
糟食
(1).粗劣的食物。
《
后漢書·桓鸞傳
》
:“少立操行,褞袍糟食,不求盈餘?!?br />(2).用酒糟腌制的食品。
分類:
粗劣
酒糟
糟腌
食物
腌制
食品
《漢語大詞典》:
香糟
(1).酒糟??勺髡{(diào)味品。
(2).一種烹調(diào)方法。用酒糟腌制食物。 清 潘榮陛
《帝京歲時紀勝·九月·時品》
:“板鴨清煮,嫩蟹香糟?!?/div>
分類:
酒糟
烹調(diào)
調(diào)味品
糟腌
腌制
食物
《國語辭典》:
糟豆腐
拼音:
zāo dòu fu
1.以糟腌漬的豆腐。也稱為「腐乳」。
2.老實而軟弱的人?!敦撈亻e談》第八回:「一個看著周勁齋笑了一笑,嘴里說:『糟豆腐!』」
分類:
老實
糟腌
腌漬
軟弱
豆腐
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