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《漢語大詞典》:糖蟹
糟腌的蟹。 宋 蘇舜欽 《小酌》詩:“霜柑糖蟹新醅美,醉覺人生萬事非。” 宋 沈括 夢溪筆談·雜志一:“ 何胤 嗜糖蟹?!?宋 陸游 老學(xué)庵筆記卷六:“ 唐 以前書傳,凡言及糖者皆糟耳,如糖蟹、糖薑皆是?!?/div>
分類:糟腌
《漢語大詞典》:楚糟
楚 地用糟腌制的食物。 宋 梅堯臣 《楊公懿得穎人惠糟鮊分餉》詩:“ 吳 蒓芼羹美, 楚 糟增味爽。”此指糟魚。
《漢語大詞典》:糟腌(糟醃)
亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。
(1).用酒或糟加上鹽及其他調(diào)味品腌制食品。晉書·孔羣傳:“公不見肉糟淹更堪久邪?” 元 白樸 《寄生草·飲》曲:“糟醃兩箇功名字,醅渰千古興亡事?!?br />(2).指糟腌的食品。《水滸傳》第二一回:“卻有 鄆城縣 一個(gè)賣糟腌的 唐二哥 ,叫做 唐牛兒 。”
《漢語大詞典》:糟食
(1).粗劣的食物。后漢書·桓鸞傳:“少立操行,褞袍糟食,不求盈餘?!?br />(2).用酒糟腌制的食品。
《漢語大詞典》:香糟
(1).酒糟??勺髡{(diào)味品。
(2).一種烹調(diào)方法。用酒糟腌制食物。 清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·九月·時(shí)品》:“板鴨清煮,嫩蟹香糟?!?/div>
《國語辭典》:糟豆腐  拼音:zāo dòu fu
1.以糟腌漬的豆腐。也稱為「腐乳」。
2.老實(shí)而軟弱的人?!敦?fù)曝閑談》第八回:「一個(gè)看著周勁齋笑了一笑,嘴里說:『糟豆腐!』」