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詞典
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分類詞匯
7
詞典
糖蜜
分類詞匯
果食
瓦溜
分蜜
糖炒栗子
蘭姆酒
朗姆酒
姜餅
《國語辭典》:
糖蜜
拼音:
táng mì
制造蔗糖的過程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品。含有糖、蛋白質(zhì)和色素,呈黏稠狀。
分類:
糖蜜
制造
蔗糖
產(chǎn)生
副產(chǎn)品
《國語辭典》:
果食
拼音:
guǒ shí
以油面、糖蜜所制造香脆可口的巧果,花樣繁多。舊時屬于七夕應(yīng)節(jié)的食品。宋。孟元老《東京夢華錄。卷八。七夕》:「又以油面糖蜜造為笑靨兒,謂之『果食』花樣奇巧百端?!?/div>
分類:
果食
糖蜜
食品
《漢語大詞典》:
瓦溜
舊時制砂糖用的一種陶器。利用糖膏自身重力來分離糖蜜,取得砂糖。 明
宋應(yīng)星
《
天工開物·造白糖
》
:“﹝蔗汁﹞尚黃黑色,將桶盛貯,凝成黑沙,然后以瓦溜置缸上,其溜上寬下尖,底有一小孔,將草塞住,傾桶中黑沙于內(nèi),然后去孔中塞草,用黃泥水淋下,其中黑滓入缸內(nèi),溜內(nèi)盡成白霜?!?/div>
分類:
時制
砂糖
陶器
自身
身重
重力
分離
糖蜜
《漢語大詞典》:
分蜜
制糖的一道工序,把熬出來的糖膏里的糖蜜和糖的結(jié)晶分離開。
分類:
制糖
一道
工序
糖蜜
結(jié)晶
分離
離開
《國語辭典》:
糖炒栗子
拼音:
táng chǎo lì zi
一種零食。將鍋內(nèi)摻有糖蜜的砂子炒熱,再倒入生栗子,連翻帶炒,使生栗子由無光澤,變成油亮棗紅的熟栗子。也稱為「甘栗」、「炒栗子」。
分類:
零食
糖蜜
砂子
《國語辭典》:
蘭姆酒(蘭姆酒)
拼音:
lán mǔ jiǔ
一種由甘蔗汁、糖蜜發(fā)酵蒸餾制成的烈酒。蘭姆為英語rum的音譯。酒精成分百分之六十至八十。除可直接飲用外,又可作為糕餅、煙絲、雪茄煙等的香料。原產(chǎn)于西印度群島,以牙買加京斯敦所產(chǎn)最著名。也譯作「朗姆酒」。如:「蘭姆酒、高粱酒都太烈,少喝為宜?!?/div>
分類:
甘蔗
蔗汁
糖蜜
發(fā)酵
蒸餾
烈酒
《漢語大詞典》:
朗姆酒
英語rum的譯音。也稱老姆酒。是用甘蔗汁、糖蜜等經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而成的酒。酒精含量一般不超過65%。新酒透明無色,陳酒帶金黃色。國外以 牙買加 所產(chǎn)最為馳名,我國以 廣東 所產(chǎn)為上。
分類:
英語
譯音
是用
甘蔗
蔗汁
糖蜜
發(fā)酵
蒸餾
《漢語大詞典》:
姜餅
一種薄而脆的餅,用姜調(diào)味且通常用糖蜜使甜
圣誕節(jié)時吃的小酥餅,通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成
分類:
圣誕節(jié)
調(diào)味
蜂蜜
糖蜜
紅糖
杏仁
蜜餞
果皮
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