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常用典故按出處分類按人物分類
《國語辭典》：米酒頭（米酒頭）　　拼音：mǐ jiǔ tóu
一種由米釀成的蒸餾酒，酒精純度較一般米酒高。
《國語辭典》：米奇鼠　　拼音：mǐ qí shǔ
卡通影片人物。參見「米老鼠」條。
《國語辭典》：米苔目　　拼音：mǐ tái mù
用米制成的條狀食品?？勺鰶鍪滁c(diǎn)心，也可熟食。
《國語辭典》：魯米那（魯米那）　　拼音：lǔ mǐ nà
一種白色結(jié)晶性的化合物，略帶苦味。醫(yī)學(xué)上用做鎮(zhèn)靜劑、催眠劑，作用時(shí)間較巴比妥長。
《國語辭典》：胚芽米　　拼音：pēi yá mǐ
碾制程度較為粗糙，仍保存有胚芽部分的米。如：「為求營養(yǎng)均衡，醫(yī)界鼓勵(lì)大家多吃胚芽米?！?/div>
《國語辭典》：蓬萊米（蓬萊米）　　拼音：péng lái mǐ
臺灣一種稻米類型。屬于粳型的稻米。日本人占領(lǐng)臺灣期間，在臺灣生產(chǎn)粳型稻米內(nèi)銷日本，為了和臺灣原有的在來米及日本原產(chǎn)的內(nèi)地米區(qū)別，特命名為蓬萊米。蓬萊米因?qū)倬?，故直鏈性淀粉含量較低，煮后的米飯黏性高而軟，另適合制成米果、餅乾、寧波年糕等。
《國語辭典》：糯米腸（糯米腸）　　拼音：nuò mǐ cháng
一種臺灣的食品。蒸熟的糯米飯，拌入佐料，再灌入豬腸內(nèi)而成。也稱為「大腸」。
《國語辭典》：摸米桶　　拼音：mō mǐ tǒng
比喻弄清楚人家的經(jīng)濟(jì)情況。因?yàn)槊淄笆羌抑写婷椎牡胤?，桶中的米存得越多，就表示?jīng)濟(jì)情況越好。如：「他有摸米桶的癖好?！?/div>
《國語辭典》：精米機(jī)（精米機(jī)）　　拼音：jīng mǐ jī
一種農(nóng)業(yè)機(jī)械。用來去除糙米的米糠層，使成為白米的機(jī)具。
《國語辭典》：江米人　　拼音：jiāng mǐ rén
用面團(tuán)捏成的面人。相傳三國時(shí)諸葛亮率兵平定南蠻，回朝途中，經(jīng)過瀘江，江面忽然波濤洶涌，孔明于是命人以米面塑成人形祭拜，眾人才得以平安通行，后人便稱為「江米人」。也稱為「捏面人」。
《國語辭典》：良質(zhì)米（良質(zhì)米）　　拼音：liáng zhí mǐ
糧食局為因應(yīng)糧食消費(fèi)型態(tài)，由吃得飽轉(zhuǎn)為吃得好所推廣的一種食米。米的外觀好看，粒型飽滿，透明有光澤，心腹白，碎米粒及雜質(zhì)少且新鮮，煮成的飯粒完整有光澤，吃起來黏彈性佳，風(fēng)味好。產(chǎn)地以云林、臺中、彰化、臺東、嘉義為大宗，產(chǎn)量最多。
《國語辭典》：老米飯（老米飯）　　拼音：lǎo mǐ fàn
用久藏色黃的米煮成的飯，黏性、香味俱差。常用以比喻生活狀況不佳，吃的不好。如：「經(jīng)濟(jì)不景氣，公司裁員，他只好回家吃老米飯?！?/div>
分類：黏性香味
《國語辭典》：西谷米　　拼音：xī gǔ mǐ
一種淀粉質(zhì)食品。為馬來語Sagu的音譯。其制法是將西谷椰子樹干內(nèi)白色液狀的碳水化合物取出，加工制成淀粉小粒，為太平洋西南地區(qū)的主要食物。通常多用以制成糕餅、布丁或羹湯。也譯作「西米」、「西米粉」、「西谷」、「西谷米」、「西國米」、「沙谷米」。
《國語辭典》：撒西米　　拼音：sā xī mǐ
一種日本料理。為日語さしみ的音譯。指新鮮的生魚肉片。也稱為「生魚片」。