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分類詞匯(續(xù)上)
??飯
煲飯
燴飯
糯米腸
蓋澆飯
崗尖
餌塊
含糲
盦酒
泡飯
《國語辭典》:??飯(??飯)  拼音:pào fàn
將米加水重煮或用開水、湯浸泡成較稀的米飯。宋。周煇《清波雜志》卷一:「荒野中寒甚,燒柴,借半破瓷盂湯??飯茅檐下,與汪伯彥同食?!挂卜Q為「泡飯」。
《國語辭典》:煲飯(煲飯)  拼音:bāo fàn
一種食品。以砂鍋將米飯與菜肴同時煲煮而成,常見于粵菜餐館。
《國語辭典》:燴飯(燴飯)  拼音:huì fàn
將菜炒熟后加太白粉勾芡,再放入米飯中,調(diào)勻煮熟入味后可食用的飯食。
《國語辭典》:糯米腸(糯米腸)  拼音:nuò mǐ cháng
一種臺灣的食品。蒸熟的糯米飯,拌入佐料,再灌入豬腸內(nèi)而成。也稱為「大腸」。
《漢語大詞典》:蓋澆飯(蓋澆飯)
一種論份兒出售的飯,用碗或盤子盛米飯后在上面加菜而成。也稱蓋飯。《人民日報》1989.9.14:“商業(yè)服務(wù)部門要努力解決游人吃飯問題……多供應(yīng) 中國 式的快餐,如面條、包子、點心、蓋澆飯以及各種飲料?!?/div>
《漢語大詞典》:崗尖
〈方〉(~兒)①形容極滿:~滿的一車土ㄧ手里端著~一碗米飯。②超出一般的;極好:這是一批~兒的大蘋果。
《漢語大詞典》:餌塊
即粑粑,"餌塊"專門稱謂用米飯舂制而成的食物。
《漢語大詞典》:含糲(含糲)
食粗米飯。 元 謝枋得 《上丞相留忠齋書》:“四皓雖不事 漢 ,茹 商山 之芝,亦當(dāng)知 高帝 之恩,況羹藜含糲於大 元 之土地乎?”
分類:米飯
《漢語大詞典》:盦酒
把煮熟拌入酒母的米飯置于器中,醞釀成酒,俗稱“盦酒”。
《國語辭典》:泡飯(泡飯)  拼音:pào fàn
將飯加水重煮或用開水、湯浸泡成較稀的米飯。宋。吳自牧《夢粱錄。卷二。諸州府得解士人赴省闈》:「其士人在貢院中,自有巡廊軍卒赍硯水、點心、泡飯、茶肉之屬貨賣?!挂卜Q為「??飯」。