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常用典故按出處分類按人物分類
《國(guó)語辭典》:義漿(義漿)  拼音:yì jiāng
供人免費(fèi)飲用的茶水。晉。干寶《搜神記》卷一一:「山高八十里,上無水,公汲水,作義漿于坂頭,行者皆飲之?!?/div>
《漢語大詞典》:竹兔
一種食竹葉的小兔。 唐 杜甫 《王兵馬使二角鷹》詩:“杉雞竹兔不自惜,溪虎野羊俱辟易?!?仇兆鰲 注引《臨海異物志》:“竹兔,小如野兔,食竹葉?!?/div>
分類:種食竹葉
《國(guó)語辭典》:麻花  拼音:má huā
1.制作麻繩所旋扭的花式。
2.面制油炸的食品。把數(shù)股條狀的面旋扭在一起,用油炸熟。如:「麻花是小琉球名產(chǎn)之一。」
3.衣服因磨擦而破爛。如:「這條褲子都麻花了?!?/div>
《國(guó)語辭典》:酥油  拼音:sū yóu
一種從牛奶提煉出來的脂肪??晒┳魇称坊蛴蜔羧剂?。
《國(guó)語辭典》:黃油(黃油)  拼音:huáng yóu
1.一種牛奶或奶油提煉出來的脂肪性食品。
2.一種從石油中分餾出來的膏狀油脂。黏度大,多用作機(jī)器的潤(rùn)滑劑。
《國(guó)語辭典》:北貨(北貨)  拼音:běi huò
山產(chǎn)。如:「我這店里,南貨、北貨一應(yīng)俱全。」
《國(guó)語辭典》:油香  拼音:yóu xiang
一種回教徒的食物。用滾水和面加鹽,制成餅狀,再用香油炸。
《國(guó)語辭典》:燒臘(燒臘)  拼音:shāo là
一種食品。先將肉類腌漬,再用火烘烤成紅棕色的肉制食品。
《漢語大詞典》:赤鹽(赤鹽)
(1).赤色的鹽。古代方士煉黃金的原料。 晉 葛洪 抱樸子·黃白:“ 金樓先生 所從 青林子 受作黃金法:先鍛錫,方廣六寸,厚一寸二分,以赤鹽和灰汁,令如泥,以涂錫上,令通厚一分,累置於赤土釜中。率錫十斤,用赤鹽四斤,合封固其際,以馬通火煴之,三十日,發(fā)火視之,錫中悉如灰狀,中有累累如豆者,即黃金也?!?br />(2).赤色的鹽。古代 西域 等地出產(chǎn)的一種食鹽。北史·西域傳·高昌:“出赤鹽,其味甚美?!?唐 玄奘 大唐西域記·信度國(guó):“多出赤鹽,色如赤石?!?/div>
《國(guó)語辭典》:火鍋(火鍋)  拼音:huǒ guō
1.一種鍋與爐合為一體的烹飪器具。
2.在沸湯中加入各種菜肴,可邊煮邊吃的烹飪方式。亦指用火鍋煮的菜肴。
3.籃球比賽中一種防守行為的用語。參見「蓋火鍋」條。
《國(guó)語辭典》:偏食  拼音:piān shí
只吃某些食物。如:「偏食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡,影響健康?!?/div>
《國(guó)語辭典》:粉圓(粉圓)  拼音:fěn yuán
1.形容粉嫩白皙。宋。晏幾道〈鷓鴣天。楚女腰肢越女腮〉詞:「楚女腰肢越女腮,粉圓雙蕊髻中開?!?br />2.一種食品。呈圓形,煮熟后,成透明狀,中央較硬而外面軟嫩。冬天熱食,夏天常加冰而成涼食。
《漢語大詞典》:懸熟(懸熟)
古代一種食品。北堂書鈔卷一四五引 謝諷 《食經(jīng)》:“作懸熟,以豬肉和米三升,豉五升,調(diào)味而蒸之?!?/div>
分類:種食食品
《漢語大詞典》:燒割(燒割)
古代一種食品。禽畜肉整體烤熟,食時(shí)以刀割切。 明 張居正 《謝恩疏》:“朕實(shí)惓惓竚望,特賜燒割一分,手盒二副,長(zhǎng)春酒十瓶,用示眷懷?!?明 張居正 《給假謝恩疏》:“今日伏蒙天恩,賜銀一百兩,蟒衣一襲,甜食二盒,乾點(diǎn)心二盒,燒割一分?!?清 翟灝 通俗編·飲食:“釋名:‘貊炙,全體炙之,各自以刀割食。’按:此則 漢 時(shí)有燒割矣?!?/div>
《國(guó)語辭典》:披薩(披薩)  拼音:pī sà
一種食品。為英語Pizza的音譯。發(fā)源于義大利那不勒斯地區(qū)。盤底鋪有一層發(fā)酵過的面餅,上面放入乾酪以及所需的餡料,如肉品、海鮮、或蔬菜等,快速焙烤而成。也譯作「匹薩」、「義大利脆餅」。