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《國(guó)語辭典》：甘藍(lán)（甘藍(lán)）　　拼音：gān lán
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉子寬而厚，互相抱合成球狀或圓錐形，葉片因品種不同而有綠、紫等色。莖粗壯，花黃白色。長(zhǎng)角果圓柱形?？墒秤?。在涼爽氣候下長(zhǎng)成的甘藍(lán)較為甜脆。除了當(dāng)蔬菜食用外，另有一些改良品種，葉色鮮艷，可作觀賞用。也稱為「包心菜」、「藍(lán)菜」、「高麗菜」、「結(jié)球甘藍(lán)」、「卷心菜」、「洋白菜」、「玉蔓菁」。
《國(guó)語辭典》：結(jié)球甘藍(lán)（結(jié)球甘藍(lán)）　　拼音：jié qiú gān lán
十字花科「高麗菜」、「甘藍(lán)」的別名。參見「甘藍(lán)」條。
分類：十字花科
《高級(jí)漢語詞典》：球莖甘藍(lán)　　拼音：qiú jīng gān lán
苤藍(lán)