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《國(guó)語(yǔ)辭典》：甘藍(lán)（甘藍(lán)）　　拼音：gān lán
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉子寬而厚，互相抱合成球狀或圓錐形，葉片因品種不同而有綠、紫等色。莖粗壯，花黃白色。長(zhǎng)角果圓柱形。可食用。在涼爽氣候下長(zhǎng)成的甘藍(lán)較為甜脆。除了當(dāng)蔬菜食用外，另有一些改良品種，葉色鮮艷，可作觀賞用。也稱為「包心菜」、「藍(lán)菜」、「高麗菜」、「結(jié)球甘藍(lán)」、「卷心菜」、「洋白菜」、「玉蔓菁」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：結(jié)球甘藍(lán)（結(jié)球甘藍(lán)）　　拼音：jié qiú gān lán
十字花科「高麗菜」、「甘藍(lán)」的別名。參見(jiàn)「甘藍(lán)」條。
分類：十字花科
《高級(jí)漢語(yǔ)詞典》：球莖甘藍(lán)　　拼音：qiú jīng gān lán
苤藍(lán)
《國(guó)語(yǔ)辭典》：高麗菜（高麗菜）　　拼音：gāo lí cài
甘藍(lán)的別名。參見(jiàn)「甘藍(lán)」條。
分類：甘藍(lán)
《漢語(yǔ)大詞典》：藍(lán)菜（藍(lán)菜）
蔬菜名。甘藍(lán)的別稱。見(jiàn) 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草五·甘藍(lán)》。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：椰菜　　拼音：yé cài
十字花科「花菜」、「花椰菜」的別名。參見(jiàn)「花椰菜」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜蚜　　拼音：cài yá
蚜蟲(chóng)的一類，危害十字花科的蔬菜甚鉅。參見(jiàn)「蚜蟲(chóng)」條。
《漢語(yǔ)大詞典》：苤藍(lán)（苤藍(lán)）
又名擘藍(lán)、珠莖甘藍(lán)。十字花科。二年生草本。葉有長(zhǎng)柄，莖扁球形，球莖可作蔬菜。
《漢語(yǔ)大詞典》：色拉
涼拌生菜,萵苣、甘藍(lán)、芹菜、洋蔥等蔬菜與色拉醬或蛋黃醬攪拌而吃的生菜食品,有時(shí)也加些火腿、罐頭魚(yú)肉、水果、馬鈴薯等。也叫“沙拉”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：卷心菜　　拼音：juǎn xīn cài
十字花科「高麗菜」、「甘藍(lán)」的別稱。參見(jiàn)「甘藍(lán)」條。