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《國(guó)語(yǔ)辭典》：煎茶　　拼音：jiān chá
煮茶、烹茶。唐。孟貫 贈(zèng)棲隱洞譚先生詩(shī)：「石泉春釀酒，松火夜煎茶?！?/div>
分類(lèi)：煎茶烹茶
《國(guó)語(yǔ)辭典》：煮茗　　拼音：zhǔ míng
烹茶。唐。韋應(yīng)物〈澄秀上座院〉詩(shī)：「林下器未收，何人適煮茗？」
《漢語(yǔ)大詞典》：石鼎
陶制的烹茶用具。 北周 庾信 《周柱國(guó)大將軍拓拔儉神道碑》：“居常服翫，或以布被、松牀；盤(pán)案之間，不過(guò)桑杯、石鼎?！?唐 皮日休 《冬曉章上人院》詩(shī)：“松扉欲啟如鳴鶴，石鼎初煎若聚蚊?！?宋 范仲淹 《酬李光化見(jiàn)寄》詩(shī)之二：“石鼎鬭茶浮乳白，海螺行酒灔波紅。” 元 劉詵 《和友人游永古堂》：“勝日偶尋山寺幽，老僧石鼎沸茶漚?！?/div>
分類(lèi)：烹茶用具
《國(guó)語(yǔ)辭典》：茶灶　　拼音：chá zào
舊時(shí)煎茶用的爐灶。唐。白居易 偶吟詩(shī)二首之二：「晴教曬藥泥茶灶，閒看科松洗竹林?！固啤?a href='PoemIndex.aspx?author=21163' target='_blank'>陳陶 〈題僧院紫竹〉詩(shī)：「幽香入茶灶，靜翠直棋局?！?/div>
分類(lèi)：烹茶小爐爐灶
《國(guó)語(yǔ)辭典》：茶鼎　　拼音：chá dǐng
烹茶的器具。唐。杜荀鶴〈春日山中對(duì)雪有作〉詩(shī)：「牢系鹿兒防獵客，滿添茶鼎候吟僧?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：分茶　　拼音：fēn chá
1.食品、菜肴。宋。吳自牧《夢(mèng)粱錄。卷一六。面食店》：「若曰分茶，則有四軟羹、石髓羹、雜彩羹?！?br />2.食物店。猶如茶樓、酒樓。宋。孟元老《東京夢(mèng)華錄。卷四。食店》：「大凡食店，大者謂之分茶。」
3.一種泡茶的巧藝。宋。楊萬(wàn)里 〈澹庵坐上觀顯上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：乳花
(1).即石花。《政和證類(lèi)本草·玉石中》：“石花……與殷孽同，一名乳花?！?br />(2).烹茶時(shí)所起的乳白色泡沫。 唐 李德裕 《故人寄茶》詩(shī)：“碧流霞腳碎，香泛乳花輕?！?宋 梅堯臣 《得雷太簡(jiǎn)自制蒙頂茶》詩(shī)：“湯嫩乳花浮，香新舌甘永。” 明 陸樹(shù)聲 《茶寮記·三烹點(diǎn)》：“云腳漸開(kāi)，乳花浮面?！?/div>
分類(lèi)：烹茶乳白色泡沫
《漢語(yǔ)大詞典》：煮雪
用雪水烹茶或造飯。 唐 喻鳧 《送潘咸》詩(shī)：“煮雪問(wèn)茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行?！?/div>
分類(lèi)：雪水烹茶
《漢語(yǔ)大詞典》：石鐺（石鐺）
陶制烹茶器具。 清 杜岕 《寄莘叟采茶》詩(shī)：“蕨芽深處草新晴，急采頭茶煮石鐺?！?/div>
分類(lèi)：烹茶茶器器具
《漢語(yǔ)大詞典》：乳膏
(1).鐘乳石上流出的很稠的水溶液。 唐 李勃 《南溪詩(shī)》：“仙戶掩復(fù)開(kāi)，乳膏凝更滴?！?br />(2).指烹茶所泛起的乳白色泡沫。 宋 范成大 《賞雪騎鯨軒子文夜歸酒渴侍兒薦若飲蜜漿》詩(shī)：“蜜融花氣動(dòng)，茶泛乳膏發(fā)?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：風(fēng)壚（風(fēng)罏）
即風(fēng)爐。 唐 宋 時(shí)用來(lái)烹茶的器具。 唐 陸羽《茶經(jīng)·器》：“風(fēng)罏，以銅鐵鑄之，如古鼎形?！币槐咀鳌?風(fēng)爐 ”。 宋 韓駒 《謝人送鳳團(tuán)及建茶》詩(shī)：“白髮前朝舊史官，風(fēng)罏煮茗暮江寒?！?宋 周文璞 《賞春》：“半酣更乞跳珠水，獨(dú)對(duì)風(fēng)罏自煮茶?！眳⒁?jiàn)“ 風(fēng)爐 ”。
分類(lèi)：烹茶器具
《漢語(yǔ)大詞典》：養(yǎng)茶（養(yǎng)茶）
謂以適度的沸水烹茶而使茶味純正。 明 顧元慶 《茶譜·煎茶四要·三候湯》：“凡茶須緩火炙，活火煎?；罨鹬^炭火之有焰者，當(dāng)使湯無(wú)妄沸，庶可養(yǎng)茶?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：乳粟
烹茶所起的泡沫。 宋 秦觀 《茶》詩(shī)：“侵尋發(fā)美鬯，猗狔生乳粟?！?/div>
分類(lèi)：烹茶泡沫