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《漢語大詞典》：主廚
對(duì)食品準(zhǔn)備有技巧的人,他負(fù)責(zé)管理廚房和大企業(yè)(如旅館或飯店)的炊事人員,計(jì)劃菜單,訂購食品原料,指揮和協(xié)助烹飪工作,準(zhǔn)備特定的飯菜等——亦稱“炊事長”
《漢語大詞典》：司爨
掌管炊事。 清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》：“ 李媼 ， 青縣 人， 乾隆 丁巳、戊午間，在余家司爨。”
分類：掌管炊事
《國語辭典》：灶上的　　拼音：zào shàng de
專掌炊事的人。《醒世姻緣傳》第五五回：「灶上的那里去了？叫姑娘端菜哩！」也稱為「掌灶的」。
分類：專掌炊事
《國語辭典》：火頭軍（火頭軍）　　拼音：huǒ tóu jūn
軍中專司炊事的士兵。《醒世姻緣傳》第九九回：「看他的狨腔，一定是個(gè)火頭軍?！?/div>
《國語辭典》：案板　　拼音：àn bǎn
1.廚房用具，是切菜、做面食用的厚木板。
2.工作用的長木板?！度辶滞馐贰返诙嘶兀骸竿砝镌诳套值暌粋€(gè)案板上睡覺?！?br />3.豬。元。關(guān)漢卿《救風(fēng)塵》第四折：「笑吟吟案板似寫著休書，則俺這脫空的故人何處。」
《漢語大詞典》：匕爨
匕，羹匙；爨，灶。借指炊事。 明 馮夢(mèng)龍 《智囊補(bǔ)·閨智·陳覺妻》：“ 陳覺 微時(shí)，為 宋齊丘 之客。及為兵部侍郎也，其妻 李氏 妬悍，親執(zhí)匕爨，不置妾媵。”
分類：羹匙炊事
《國語辭典》：幫廚（幫廚）　　拼音：bāng chú
廚師的助手。如：「今天你當(dāng)主廚，我來當(dāng)幫廚?！?/div>
《漢語大詞典》：饎人
掌炊事的官。《周禮·地官·序官》：“饎人，奄二人。” 鄭玄 注引 鄭司農(nóng) 曰：“饎人，主炊官也?！?/div>
分類：炊事
《漢語大詞典》：廚役（廚役）
擔(dān)任炊事的仆役。 明 沈德符 《野獲編·科場(chǎng)一·天順初元會(huì)試》：“有光祿卿 蔚能 ，則由廚役起家，且曾以盜膳物問罪者?！?/div>
《漢語大詞典》：炊事員（炊事員）
在集體單位中擔(dān)任炊事的人。 老舍 《全家福》第二幕：“誰想得到啊，鄉(xiāng)下會(huì)有食堂，還有這么體面的炊事員。”
《漢語大詞典》：炊養(yǎng)（炊養(yǎng)）
炊事和飼養(yǎng)。《東觀漢記·魏譚傳》：“見 譚 貌謹(jǐn)敕，獨(dú)放，令主炊養(yǎng)?！?/div>
《國語辭典》：炊帚　　拼音：chuī zhou
竹條制成用以洗刷炊具的帚。也稱為「筅帚」。
《漢語大詞典》：炊子
古指軍隊(duì)中的炊事兵。 明 王志堅(jiān) 《表異錄·人事七》：“ 曹公 兵法謂主炊者為炊子?！?/div>
《漢語大詞典》：炊家子
古代炊事兵。《孫子·作戰(zhàn)》“凡用兵之法，馳車千駟，革車千乘，帶甲十萬” 杜牧 注引《司馬法》：“一車，甲士三人，步卒七十二人，炊家子十人。”
分類：炊事杜牧
《漢語大詞典》：汽爐（汽爐）
指以煤油做燃料的炊事用的爐子。 蔣光慈 《鴨綠江上·弟兄夜話》：“ 江霞 于是將自己洋布長衫的袖子卷起來，將汽爐打著。”