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《漢語(yǔ)大詞典》:鬼炊
傳說(shuō)神仙之炊事。 唐 陸龜蒙 《四明山》詩(shī)序:“探海岳遺事,以期方外之交,雖銅墻鬼炊,虎獄劍餌,無(wú)不窺也?!卑?,神異經(jīng)·中荒經(jīng)記鬼星石室,有鬼門(mén),至暮有人,有火青色?!肮泶丁北敬?。
分類(lèi):神仙炊事
《漢語(yǔ)大詞典》:當(dāng)鍋(當(dāng)鍋)
(1).方言。燒飯;料理炊事。
(2).方言。指廚師。
《漢語(yǔ)大詞典》:主廚
對(duì)食品準(zhǔn)備有技巧的人,他負(fù)責(zé)管理廚房和大企業(yè)(如旅館或飯店)的炊事人員,計(jì)劃菜單,訂購(gòu)食品原料,指揮和協(xié)助烹飪工作,準(zhǔn)備特定的飯菜等——亦稱(chēng)“炊事長(zhǎng)”
《漢語(yǔ)大詞典》:司爨
掌管炊事。 清 紀(jì)昀 閱微草堂筆記·灤陽(yáng)消夏錄五:“ 李媼 , 青縣 人, 乾隆 丁巳、戊午間,在余家司爨?!?/div>
分類(lèi):掌管炊事
《國(guó)語(yǔ)辭典》:灶上的  拼音:zào shàng de
專(zhuān)掌炊事的人?!缎咽酪鼍墏鳌返谖逦寤兀骸冈钌系哪抢锶チ??叫姑娘端菜哩!」也稱(chēng)為「掌灶的」。
分類(lèi):專(zhuān)掌炊事
《國(guó)語(yǔ)辭典》:火頭軍(火頭軍)  拼音:huǒ tóu jūn
軍中專(zhuān)司炊事的士兵。《醒世姻緣傳》第九九回:「看他的狨腔,一定是個(gè)火頭軍?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:案板  拼音:àn bǎn
1.廚房用具,是切菜、做面食用的厚木板。
2.工作用的長(zhǎng)木板?!度辶滞馐贰返诙嘶兀骸竿砝镌诳套值暌粋€(gè)案板上睡覺(jué)。」
3.豬。元。關(guān)漢卿《救風(fēng)塵》第四折:「笑吟吟案板似寫(xiě)著休書(shū),則俺這脫空的故人何處?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:匕爨
匕,羹匙;爨,灶。借指炊事。 明 馮夢(mèng)龍 《智囊補(bǔ)·閨智·陳覺(jué)妻》:“ 陳覺(jué) 微時(shí),為 宋齊丘 之客。及為兵部侍郎也,其妻 李氏 妬悍,親執(zhí)匕爨,不置妾媵。”
分類(lèi):羹匙炊事
《國(guó)語(yǔ)辭典》:幫廚(幫廚)  拼音:bāng chú
廚師的助手。如:「今天你當(dāng)主廚,我來(lái)當(dāng)幫廚?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:饎人
掌炊事的官。周禮·地官·序官:“饎人,奄二人?!?鄭玄 注引 鄭司農(nóng) 曰:“饎人,主炊官也?!?/div>
分類(lèi):炊事
《漢語(yǔ)大詞典》:廚役(廚役)
擔(dān)任炊事的仆役。 明 沈德符 野獲編·科場(chǎng)一·天順初元會(huì)試:“有光祿卿 蔚能 ,則由廚役起家,且曾以盜膳物問(wèn)罪者?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:炊事員(炊事員)
在集體單位中擔(dān)任炊事的人。 老舍 《全家?!?/span>第二幕:“誰(shuí)想得到啊,鄉(xiāng)下會(huì)有食堂,還有這么體面的炊事員?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:炊養(yǎng)(炊養(yǎng))
炊事和飼養(yǎng)。東觀漢記·魏譚傳:“見(jiàn) 譚 貌謹(jǐn)敕,獨(dú)放,令主炊養(yǎng)。”
分類(lèi):炊事飼養(yǎng)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:炊帚  拼音:chuī zhou
竹條制成用以洗刷炊具的帚。也稱(chēng)為「筅帚」。
《漢語(yǔ)大詞典》:炊子
古指軍隊(duì)中的炊事兵。 明 王志堅(jiān) 《表異錄·人事七》:“ 曹公 兵法謂主炊者為炊子?!?/div>
分類(lèi):軍隊(duì)炊事