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《漢語大詞典》:不托(不託)
同“ 不托 ”。 宋 孫奕 《履齋示兒編·字說·集字三》:“湯餅, 唐 人謂之不託,今俗謂之餺飥?!?/div>
《國(guó)語辭典》:馎饦(餺飥)  拼音:bó tuō
湯餅?;蛞詾闇?。宋。陳亮〈壬寅夏答朱元晦秘書〉:「若今更不雨,恐巧新婦做不得無面馎饦?!挂沧鳌格A飩」、「不托」、「不托」、「拉面」。
《漢語大詞典》:湯玉(湯玉)
謂湯餅。 宋 陶谷 清異錄·糟云:“釋 鑒興 《天臺(tái)山居頌》:‘湯玉入甌,糟云上筯。’謂湯餅瑩滑,糟薑岐秀焉耳?!眳⒁姟?湯餅 ”。
分類:湯餅
《國(guó)語辭典》:湯餅(湯餅)  拼音:tāng bǐng
湯煮的面食,似今之湯面。晉。束晰〈餅賦〉:「玄冬猛寒,清晨之會(huì),涕涷鼻中,霜成口外,充虛解戰(zhàn),湯餅為最?!埂缎咽篮阊?。卷二九。盧太學(xué)詩酒傲王侯》:「整個(gè)大大筵席,款待眾人,鄰里盡送湯餅?!?/div>
《國(guó)語辭典》:頭食(頭食)  拼音:tóu shí
第一道食品。宋。王辟之《澠水燕談錄。卷九。雜錄》:「世謂馎饦為頭食,宜為群品之先可知矣?!?/div>
《漢語大詞典》:蝴蝶面(蝴蝶麪)
湯餅名。 明 蔣一葵 《長(zhǎng)安客話·餅》:“水瀹而食者皆為湯餅。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之類是也?!?清 翟灝 通俗編·飲食:“演繁露: 齊高帝 所嗜水引餅,今世猶或呼之,俚俗又名為蝴蝶麪也。 陳達(dá)叟 《疏食譜》有水引蝴蝶麪?!?/div>
分類:湯餅