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《漢語大詞典》：曹公
(1). 漢 末 曹操 位至三公，人皆稱 曹公 。《三國志·蜀志·關(guān)羽傳》：“吾極知 曹公 待吾厚?！?南朝 梁 劉勰 《文心雕龍·章表》：“ 曹公 稱為表不必三讓，又勿得浮華?！?唐 李白 《在尋陽非所寄內(nèi)》詩：“多君同 蔡琰 ，流淚請 曹公 ?！?span id="mwummuw" class="book">《三國演義》第四九回：“欲破 曹公 ，宜用火攻。”
(2).梅子的別稱。 宋 沈括 《夢溪筆談·譏謔》：“ 吳 人多謂梅子為曹公，以其嘗望梅止渴也……有一士人遺人醋梅與燖鵝，作書云：醋浸曹公一甏，湯燖右軍兩隻?！?宋 莊季裕 《雞肋編》卷上：“ 曹孟德 有梅林救渴之事，而俗子乃呼……梅為‘曹公’?！?/div>
《漢語大詞典》：青梅
梅子。 南朝 宋 鮑照 《代挽歌》：“憶昔好飲酒，素盤進青梅?！?宋 辛棄疾 《滿江紅·餞鄭衡州厚卿席上再賦》詞：“還待得青梅如豆，共伊同摘?！?span id="yweygig" class="book">《三國演義》第二一回：“盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。”
分類：青梅梅子
《漢語大詞典》：楚梅
(1).指 楚 地的梅花。 宋 梅堯臣 《讀吳正仲重臺梅花詩》詩：“ 楚 梅何多葉，縹蔕攢瓊瑰。常惜歲景盡，每先春風開?！?宋 柳永 《傾杯樂》詞：“ 楚 梅映雪數(shù)枝艷，報青春消息?！?br />(2).指 楚 地產(chǎn)的梅子。 宋 梅堯臣 《朱櫻》詩：“味兼羊酪美，食厭 楚 梅酸。” 宋 梅堯臣 《阻淺挺之平甫來飲》詩：“主人雖倉卒，猶得具甘酸，酸漬 楚 梅青，甘摘夏櫻丹。”
《漢語大詞典》：越梅
(1).泛指南國的梅花。 前蜀 韋莊 《春愁》詩：“露霑湘竹淚，花墮越梅粧。” 五代 和凝 《菩薩蠻》詞：“越梅半拆輕寒里，冰清澹薄籠藍水?！?br />(2).指梅子。 唐 韓偓 《幽窗》詩：“手香江橘嫩，齒軟越梅酸?！?/div>
《漢語大詞典》：梅丸
梅子。 清 王夫之 《惜馀春慢·本意》詞：“待荷珠露滿，梅丸黃熟，任伊歸去?！?/div>
分類：梅子
《國語辭典》：黃梅（黃梅）　　拼音：huáng méi
1.已經(jīng)成熟的梅子。唐。杜甫 梅雨詩：「南京西浦道，四月熟黃梅?！?br />2.梅子成熟的時節(jié)。約農(nóng)歷四、五月。唐。儲光羲 〈晚霽中園喜赦作〉詩：「五月黃梅時，陰氣蔽遠邇?！固啤?a href='PoemIndex.aspx?author=14615' target='_blank'>元稹 〈酬盧秘書〉詩：「夢云期紫閣，厭雨別黃梅?！?/div>
《國語辭典》：鹽梅（鹽梅）　　拼音：yán méi
鹽味咸，梅味酸，都是調(diào)味的必需品。《語出書經(jīng)。說命》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」乃殷高宗命傅說為相的言辭，說他是國家極需要的人，后因用以稱美相業(yè)的言辭?！读簳?。卷五一。處士傳。庾詵傳》：「勒州縣時加敦遣，庶能屈志，方冀鹽梅。」
《國語辭典》：摽梅　　拼音：piǎo méi
梅落而知時已晚。語本《詩經(jīng)。召南。摽有梅。序》：「摽有梅，男女及時也?！挂虮扔髋右训竭m婚年齡?！赌淆R書。卷五。海陵王本紀》：「督勸婚嫁，宜嚴更申明，必使禽幣以時，摽梅息怨?！固?。鄭世翼 看新婚詩：「初笄夢桃李，新妝應摽梅?！挂沧鳌笜嗣贰埂ⅰ笓坑忻贰?。
《漢語大詞典》：白梅
(1).白色梅花。 宋 蘇軾 《自廣陵召還》詩：“夢遶 吳 山卻月廊，白梅盧橘覺猶香?！?span id="4seaq46" class="book">《紅樓夢》第五○回：“白梅懶賦賦紅梅，逞艷先迎醉眼開。”
(2).經(jīng)鹽腌后曬干的梅子?？扇胨帯?晉 葛洪 《抱樸子·金丹》：“金或太剛者，以豬膏煑之；或太柔者，以白梅煑之?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·種梅杏》：“作白梅法：梅子酸核初成時，摘??；夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿，十浸，十曝便成，調(diào)鼎和韲，所在多任也?！?span id="u2yiokw" class="book">《太平廣記》卷四七引 南唐 沈汾 《續(xù)神仙傳·宋玄白》：“手撮肉吃畢，即飲酒二斗，用一白梅。” 明 李時珍《本草綱目·果一·梅》：“青者鹽淹，曝乾為白梅?！?/div>
《國語辭典》：梅豆　　拼音：méi dòu
經(jīng)五香烘焙的醬豆、筍豆或烘豆的食品?！度辶滞馐贰返诙兀骸覆桊^里送上一壺乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上來?！?/div>
《漢語大詞典》：梅鹽（梅鹽）
梅子與鹽。調(diào)味品。語出《書·說命下》：“若作和羹，爾惟鹽梅?！?孔 傳：“鹽咸，梅醋。羹須咸醋以和之?！?唐 韓愈 《苦寒》詩：“褰旒去耳纊，調(diào)和進梅鹽。賢能日登御，黜彼傲與憸?！眳⒁姟?鹽梅 ”。
《國語辭典》：鹽梅（鹽梅）　　拼音：yán méi
鹽味咸，梅味酸，都是調(diào)味的必需品?！墩Z出書經(jīng)。說命》：「若作和羹，爾惟鹽梅?！鼓艘蟾咦诿嫡f為相的言辭，說他是國家極需要的人，后因用以稱美相業(yè)的言辭?！读簳?。卷五一。處士傳。庾詵傳》：「勒州縣時加敦遣，庶能屈志，方冀鹽梅。」
《漢語大詞典》：熟梅天
春末夏初梅子黃熟時候的天氣。又稱黃梅天。 宋 張栻 《初夏偶書》詩：“江潭四月熟梅天，頃刻陰晴遞變遷?！?/div>
《國語辭典》：烏梅（烏梅）　　拼音：wū méi
薰乾的青梅果實，黑褐色，可入藥或食用。
《漢語大詞典》：梅干（梅乾）
(1).用梅子干制成的果餌。
(2).見“ 梅乾菜 ”。
分類：梅子
《漢語大詞典》：梅乾菜
以芥菜為原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天廬叢錄·梅干菜》：“ 江 浙 間，梅乾菜為佐簋良相……詢諸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜雜鹽稍煮，出釜曬乾，再入釜，炙以糖料，再曬再乾，遂成乾菜。‘梅’蓋以誌創(chuàng)地也?！币嗍》Q“ 梅乾 ”。 周作人 《回憶錄》六九：“匣中盛飯，別一格盛菜，上者有魚，否則苦咸的梅干一二而已。”
《漢語大詞典》：迎梅雨
亦省作“ 迎梅 ”。 謂 江 南三月雨。其時梅子初生，故稱。《埤雅·釋木》：“故自 江 以南，三月雨謂之迎梅，五月雨謂之送梅。轉(zhuǎn) 淮 而北則否，亦梅至北方多變而成杏?！?明 謝肇淛 《五雜俎·天部二》：“田家忌迎梅雨。諺云：‘迎梅一寸，送梅一尺?！荒戏津?，而北方不爾也?！?清 顧祿 《清嘉錄·黃梅天》：“ 項甌東 謂： 江 南以三月為迎梅雨，五月為送梅雨，遇雷電為斷霉。”一說，指入黃梅日之雨。見 清 顧祿 《清嘉錄·黃梅天》。