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《國語辭典》：海洛因　　拼音：hǎi luò yīn
從嗎啡所提煉出來的麻醉藥。為英語heroin的音譯。為白色結(jié)晶粉末，味苦而有毒，其藥性比嗎啡強烈，極易使人上癮。俗稱為「老?！?。在醫(yī)療上可用為鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)咳、麻醉劑，但因副作用過強，如用之不當，將有害于身心。因此，各國政府已明令禁止海洛因的制造、販賣及使用。也譯作「海洛音」、「海洛英」、「安洛因」。
《漢語大詞典》：海洛英
由嗎啡制成的有機化合物，白色晶體，有毒。醫(yī)學(xué)上用作鎮(zhèn)靜、麻醉劑。常用成癮。作為毒品時，叫白面兒。 楊沫 《青春之歌》第二部第十六章：“他趕快點燃一支香煙，從皮包里拿出一小瓶海洛英，輕輕倒了一點白粉在紙煙上，立刻急急地貪婪地狂吸了幾口?！?/div>
《國語辭典》：果糖　　拼音：guǒ táng
1.一種酮糖。具左旋光性，天然存在于水果、蜂蜜中，可作為糖尿病患者的食品、營養(yǎng)劑。
2.含有六個碳的單糖，常與葡萄糖同時存于水果中，蜂蜜含量尤多，是生物提取能量的主要來源之一。
《漢語大詞典》：官能團
有機化合物分子中能夠決定有機化合物主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團。如雙鍵、叁鍵、羥基、羧基等。也叫功能團。
《漢語大詞典》：卟吩
一種有機化合物，是葉綠素和血紅蛋白等的重要成分。
《漢語大詞典》：不飽和烴
分子中含有碳碳雙鍵或叁鍵的一類有機化合物?？煞珠_鏈烴和閉鏈烴(環(huán)烴)兩大類。前者性質(zhì)活潑，易發(fā)生加成、聚合等反應(yīng)，如乙烯、丁烯二酸等；后者如環(huán)戊二烯、苯炔等。
《漢語大詞典》：氨基酸
分子中同時含有氨基和羧基的有機化合物，是組成蛋白質(zhì)的基本單位。
《漢語大詞典》：阿司匹林
[德Aspirin]藥名。有機化合物，白色結(jié)晶，稍帶酸味。有解熱、鎮(zhèn)痛作用，可治頭痛、神經(jīng)痛等。 老舍 《丁》：“太陽很厲害，雖然不十分熱。得買黑眼鏡－－ 中山路 藥房里，圓的，橢圓的，放在阿司匹林的匣子上?！?/div>
《國語辭典》：苯乙烯　　拼音：běn yǐ xī
一種有機化合物。為芳香烴，是無色透明的液體，可燃，稍具毒性。用于生產(chǎn)塑料、樹脂和橡膠。
《國語辭典》：吡啶　　拼音：bǐ dìng
一種化學(xué)藥品。為有臭味的淡黃色有機液體，由煤焦油及石油分餾獲得，可做為溶劑及化學(xué)試藥。
《漢語大詞典》：吡咯
英文pyrrole的譯音。有機化合物，無色液體，制藥原料。
《國語辭典》：蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)）　　拼音：dàn bái zhí
生物體內(nèi)一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
《漢語大詞典》：蛋白酶
有機化合物。主要含在動物體內(nèi)。種類很多。作用是把復(fù)雜的蛋白質(zhì)分子逐漸分解成較簡單的蛋白質(zhì)，最后分解成便于吸收的氨基酸。
《漢語大詞典》：地瀝青（地瀝青）
即瀝青，俗稱臭油。有機化合物的混合物，溶于松節(jié)油或石油，可以制造涂料、塑料、防水紙、絕緣材料等，又可以用來鋪路。
《國語辭典》：淀粉（澱粉）　　拼音：diàn fěn
一種多糖類。大量存在于植物的根、莖、種子內(nèi)。不能直接為人體吸收利用，可經(jīng)烹煮變成可溶性淀粉、糊精，再經(jīng)人體酵素水解成麥芽糖，最后變?yōu)槠咸烟?，才能為人體腸道吸收。