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《國(guó)語(yǔ)辭典》：硝化甘油　　拼音：xiāo huà gān yóu
一種有機(jī)化合物，為炸藥的原料。無(wú)色透明的油狀液體，于攝氏五十至六十度開(kāi)始分解，遇熱或撞擊容易爆炸。少量時(shí)可制成醫(yī)藥品使用于血管擴(kuò)張劑。也稱為「三硝酸甘油酯」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：植物激素　　拼音：zhí wù jī sù
植物體內(nèi)合成的有機(jī)化合物，在很低的濃度下即可激發(fā)或抑制生理或生化反應(yīng)。如生長(zhǎng)素、激勃素、胞分裂素、乙烯、離素等。也稱為「植物荷爾蒙」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：赤血鹽（赤血鹽）　　拼音：chì xiě yán
一種有機(jī)化合物，由黃血鹽溶液中通入氯氣制成，為鮮紅有光澤的晶體或粉末?？晒┤旧罢障嘀?。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：茶精油　　拼音：chá jīng yóu
一種茶葉中所含的有機(jī)化合物。具有揮發(fā)性，可使茶葉產(chǎn)生香味。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：矽酸　　拼音：xì suān
由矽、氧和氫組成的無(wú)機(jī)化合物，有正矽酸、偏矽酸等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：縮合（縮合）　　拼音：suō hé
相同的或不同的有機(jī)化合物分子互相結(jié)合，釋出水或其他小分子而成安定的新物質(zhì)之反應(yīng)。如兩個(gè)分子的乙醇釋出一個(gè)分子的水而縮合成乙醚。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：糖原　　拼音：táng yuán
一種有機(jī)化合物，為多糖類。參見(jiàn)「肝糖」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：胺基酸　　拼音：ān jī suān
同時(shí)含有胺基與羧基的有機(jī)化合物。組成蛋白質(zhì)的最小單位為α-胺基酸。生物體內(nèi)α-胺基酸較重要者約有二十多種。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：巴拉芬　　拼音：bā lā fēn
一種白色或無(wú)色的有機(jī)化合物。由石油原油中提煉出來(lái)，成分為碳?xì)浠衔?。常溫呈固態(tài)，無(wú)氣味，有脂肪光澤，可制造蠟燭、火柴及封蠟等。也稱為「地蠟」、「石蠟」、「洋蠟」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：阿尼林　　拼音：ā ní lín
分子式C6H5NH2。一種有機(jī)化合物，學(xué)名為苯胺。為英語(yǔ)aniline的音譯。俗稱生色精或靛油，系由煤溚中提煉出的油狀物，有特臭，為制造有機(jī)染料的原料。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蟻醛（蟻醛）　　拼音：yǐ quán
一種有機(jī)化合物。具有刺激性的無(wú)色氣體。參見(jiàn)「甲醛」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：油酸　　拼音：yóu suān
分子式C18H34O2。一種有機(jī)化合物。為黃色油狀液體，露置空氣中，色即變深，味似豬油?？晒┲圃旆试?、油膏、磨光劑等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：枸櫞酸（枸櫞酸）　　拼音：jǔ yuán suān
分子式C6H8O7。一種有機(jī)化合物，為無(wú)色透明的晶體，為檸檬酸的俗稱。參見(jiàn)「檸檬酸」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：琥珀酸　　拼音：hǔ pò suān
一種有機(jī)化合物，學(xué)名為丁二酸。為無(wú)色柱狀結(jié)晶，微有酸味，可溶于水，存在于琥珀和某些植物中?？捎脕?lái)制造藥品、染料、香料等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：大蘇打（大蘇打）　　拼音：dà sū dǎ
一種無(wú)機(jī)化合物。呈白色固體狀，質(zhì)脆易碎。多用于醫(yī)藥、制造業(yè)及洗滌，也可作為照相用的定影劑。水產(chǎn)養(yǎng)殖上，用于除去自來(lái)水中的氯氣。學(xué)名為「硫代硫酸鈉」。也稱為「海波」。