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《國語辭典》：有機質(zhì)（有機質(zhì)）　　拼音：yǒu jī zhí
指自然界中有生命物體包括真菌、菌、藻類及植物動物的遺體、糞便等腐爛后變成的物質(zhì)，如經(jīng)過微生物的作用轉(zhuǎn)化成腐植質(zhì)。