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詞典
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分類詞匯
17
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2
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分類詞匯
滫瀡
醯醬
桃花飯
椒泥
七寶羹
糌粑
面筋
餰餌
合酪
蘭花末兒
疤瘌餅
攢餡兒
蘭花煙
剁斧石
墻皮
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
滫瀡
拼音:
xiǔ suǐ
用淅米汁浸食物使柔滑,為一種調(diào)和食物的方法?!抖Y記。內(nèi)則》:「滫瀡以滑之,脂膏以膏之?!?/div>
分類:
時(shí)調(diào)
柔滑
調(diào)和
爽口
食物
植物
淀粉
拌和
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
醯醬(醯醬)
拼音:
xī jiàng
含有酸味的醬?!抖Y記。曲禮》:「膾炙處外,醯醬處內(nèi)?!埂段簳?shū)。卷五二。胡叟傳》:「飯菜精潔,醯醬調(diào)美?!?/div>
分類:
和醬
拌和
調(diào)料
《漢語(yǔ)大詞典》:
桃花飯(桃花飯)
以梅紅紙盛飯,潤(rùn)濕后去紙,攪拌和勻而成的一種紅白相間的飯。 宋
蘇軾
《物類相感志·飲食》
:“桃花飯:做飯了,以梅紅紙盛之,溼后去紙和勻,則紅白相間?!?清
黃遵憲
《新嘉坡雜詩(shī)》
之九:“紅熟桃花飯,黃封椰酒漿?!?/div>
分類:
梅紅
紅紙
盛飯
潤(rùn)濕
攪拌
拌和
紅白相間
《漢語(yǔ)大詞典》:
椒泥
以花椒子拌和的泥。用以涂壁。 南朝 梁
劉孝威
《烏生八九子》
詩(shī):“金柝嚴(yán)兮翠樓肅,蜃壁光兮椒泥馥。” 清
姚燮
《雙鴆篇》
詩(shī):“復(fù)帳六尺八,菡萏四角垂流蘇;畫(huà)簟六尺三,緣以鸞錦椒泥涂?!?/div>
分類:
花椒
椒子
拌和
《漢語(yǔ)大詞典》:
七寶羹(七寶羹)
舊俗,農(nóng)歷正月初七日采七種菜蔬拌和米粉作羹,稱“七寶羹”。 清
黃景仁
《人日集翁學(xué)士覃溪詩(shī)境齋》
詩(shī):“艷以三陽(yáng)節(jié),分來(lái)七寶羹?!?/div>
分類:
農(nóng)歷
正月
月初
初七
七種
種菜
菜蔬
拌和
米粉
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
糌粑
拼音:
zán bā
西藏居民的主要食物。把青稞炒熟,再磨成粗粉狀,以茶與酥油合拌而食。
分類:
主食
青稞麥
拌和
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
面筋(麵筋)
拼音:
miàn jīn
一種食品。小麥粉和著水以洗去淀粉,剩下的蛋白質(zhì)凝結(jié)成團(tuán)者,稱為「面筋」?!度辶滞馐贰返诙兀骸赴城叭章?tīng)見(jiàn)說(shuō),荀家炒了些面筋,豆腐干送在庵里,又送了幾回饅頭,火燒?!?/div>
分類:
面筋
食品
品名
面粉
拌和
淀粉
《漢語(yǔ)大詞典》:
餰餌(餰餌)
浸泡過(guò)的稻米拌和動(dòng)物脂肪而煎成的食品。亦指厚粥。
分類:
浸泡
稻米
拌和
和動(dòng)
動(dòng)物
脂肪
食品
《漢語(yǔ)大詞典》:
合酪
用蕎麥粉或雜糧拌和榆樹(shù)皮磨粉后壓制煮成的面條。 元
孫仲章
《勘頭巾》
第三折:“你若説實(shí)情呵,我可便買與你個(gè)合酪吃?!?/div>
分類:
蕎麥
麥粉
雜糧
拌和
榆樹(shù)
樹(shù)皮
壓制
面條
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
蘭花末兒(蘭花末兒)
拼音:
lán huā mò ér
澤蘭子與煙草拌和磨成的細(xì)末。如:「午飯后,他照例要吸口蘭花末兒,讓自己提提神?!?/div>
分類:
澤蘭
蘭子
煙草
拌和
磨成
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
疤瘌餅(疤瘌餅)
拼音:
bā la bǐng
一種糕餅。用水拌和面、米,經(jīng)發(fā)酵蒸熟后,表面不平,好像疤痕,故稱。
分類:
糕餅
用水
拌和
和面
發(fā)酵
蒸熟
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
攢餡兒(攢餡兒)
拼音:
cuán xiàn ér
拌和多種材料而成的餡食。
分類:
拌和
材料
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
蘭花煙(蘭花煙)
拼音:
lán huā yān
一種拌和澤蘭子薰制的煙絲。如:「您來(lái)得真巧,吸口蘭花煙吧!」清。徐珂《清稗類鈔。飲食類。紀(jì)文達(dá)嗜旱煙》:「蘭花煙者,入珠蘭花于中,吸時(shí)甚香?!埂豆賵?chǎng)現(xiàn)形記》第二四回:「又在懷里掏出一枝『京八寸』,裝出蘭花煙?!?/div>
分類:
拌和
澤蘭
蘭子
煙絲
《漢語(yǔ)大詞典》:
剁斧石
一種人造石料,制作過(guò)程是用石屑、石粉、水泥等加水拌和,抹在建筑物的表面,半凝固后,用斧子剁出像經(jīng)過(guò)細(xì)鑿的石頭那樣的紋理。也叫剁假石或斬假石。
分類:
種人
人造
石料
作過(guò)
是用
石粉
水泥
拌和
《漢語(yǔ)大詞典》:
墻皮(牆皮)
亦作“墻皮”。 墻壁的外層。多以泥漿拌和稻草,涂墻壁外表而成。 唐
趙元一
《
奉天錄
》
卷一:“時(shí) 哥舒曜 孤軍無(wú)援,糧儲(chǔ)不繼,賊得其便,重圍數(shù)周,甲士日唯半菽,馬淘墻皮而蒭焉。” 鮑昌
《庚子風(fēng)云》
第一部第一章:“二十六歲的大小子 李大山 ,和他的二十四歲的媳婦 耿月嬌 ,住在墻皮都剝落了的東間屋里。”
分類:
墻壁
外層
泥漿
拌和
稻草
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