關(guān)鍵詞：
收錄約1萬(wàn)典故，50萬(wàn)詞匯、2萬(wàn)作家信息
常用典故按出處分類(lèi)按人物分類(lèi)
為考慮容錯(cuò)，系統(tǒng)已按“干 → 乾干”轉(zhuǎn)換方式進(jìn)行查詢(xún)。
《漢語(yǔ)大詞典》：蓄菜
蓄聚干菜。亦指干菜。《呂氏春秋·仲秋》：“乃命有司趣民收斂，務(wù)蓄菜，多積聚?！?高誘 注：“蓄菜，乾苴之屬也?！?/div>
分類(lèi)：蓄聚干菜
《漢語(yǔ)大詞典》：紅花菜（紅花菜）
河北 、 山東 一帶采取未開(kāi)的山丹花制的干菜。 明 李時(shí)珍《本草綱目·菜二·山丹》：“ 燕 齊 人采其花跗未開(kāi)者，乾而貨之，名紅花菜?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：梅乾菜
以芥菜為原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天廬叢錄·梅干菜》：“ 江 浙 間，梅乾菜為佐簋良相……詢(xún)諸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜雜鹽稍煮，出釜曬乾，再入釜，炙以糖料，再曬再乾，遂成乾菜?！贰w以誌創(chuàng)地也。”亦省稱(chēng)“ 梅乾 ”。 周作人 《回憶錄》六九：“匣中盛飯，別一格盛菜，上者有魚(yú)，否則苦咸的梅干一二而已?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：梅干菜（梅乾菜）
以芥菜為原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天廬叢錄·梅干菜》：“ 江 浙 間，梅乾菜為佐簋良相……詢(xún)諸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜雜鹽稍煮，出釜曬乾，再入釜，炙以糖料，再曬再乾，遂成乾菜。‘梅’蓋以誌創(chuàng)地也?！币嗍》Q(chēng)“ 梅乾 ”。 周作人 《回憶錄》六九：“匣中盛飯，別一格盛菜，上者有魚(yú)，否則苦咸的梅干一二而已?！?/div>