古代在學(xué)校設(shè)置酒食以奠祭先圣先師的一種典禮。《禮記·王制》：“出征執(zhí)有罪，反釋奠于學(xué)，以訊馘告?！?span id="dbxcie7" class="book">《禮記·文王世子》：“凡學(xué)，春官釋奠于其先師，秋冬亦如之。凡始立學(xué)者，必釋奠于先圣先師?！?鄭玄 注：“釋奠者，設(shè)薦饌酌奠而已?！?span id="ieedybz" class="book">《北史·周紀(jì)下·太祖文帝》：“二月丁巳，帝幸路門學(xué)，行釋奠禮?！?宋 歐陽(yáng)修 《大理寺丞狄公墓志銘》：“乃修 孔子 廟，作禮器，與其邑人春秋釋奠而興于學(xué)?！眳⒁姟?舍奠 ”。

釋奠。古代祭祀的一種儀式。謂陳設(shè)酒食以祭祀。舍奠之禮，古時(shí)用于朝會(huì)、廟社、山川、征伐和學(xué)宮中祭先圣先師諸事。學(xué)宮中春夏秋冬四時(shí)有定期的舍奠。此外，始立學(xué)宮必舍奠；出征執(zhí)有罪而返，亦舍奠于學(xué)宮。舍，通“ 釋 ”。《周禮·春官·大祝》：“大會(huì)同，造于廟，宜于社，過(guò)大山川則用事焉，反行舍奠?！?span id="8uofdyt" class="book">《周禮·春官·甸祝》：“舍奠于祖廟，禰亦如之?！?孫詒讓 正義：“《大傳》説 武王 牧野 之戰(zhàn)，既事而退，‘設(shè)奠于 牧 室’。彼即征伐舍奠之事?！?/div>