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《國(guó)語(yǔ)辭典》:飯食(飯食)  拼音:fàn shí
1.餐飯的通稱。
2.用餐以米飯為主。相對(duì)于面食而言。如:「我愛(ài)飯食,不愛(ài)面食?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:殼子(殼子)  拼音:ké zi
1.外殼。如:「她喜歡收集海螺的殼子?!?br />2.不帶冷盤(pán)的和菜?!敦?fù)曝閑談》第五回:「鄒老夫子點(diǎn)了一席殼子,堂倌答應(yīng),自去安排。」也稱為「菜殼子」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:飯菜(飯菜)  拼音:fàn cài
1.米飯和菜肴。《魏書(shū)。卷五二。列傳。胡叟》:「然案其館宇卑陋,園疇褊局,而飯菜精潔,醢醬調(diào)美?!?br />2.專指下飯的菜肴。如:「這間自助餐廳賣(mài)些家常飯菜,物美價(jià)廉?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:酒菜  拼音:jiǔ cài
1.酒和菜肴?!都t樓夢(mèng)》第三九回:「五五二兩五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多兩銀子?!?br />2.下酒的菜肴。
《漢語(yǔ)大詞典》:榛脯
泛指果品和菜肴。脯。干肉。 明 吾丘瑞 《運(yùn)甓記·剪發(fā)延賓》:“你北堂截髮供榛脯?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:油盤(pán)(油盤(pán))  拼音:yóu pán
廚役所用托碗碟的木制長(zhǎng)方形器皿?!秲号⑿蹅鳌返谒幕兀骸概芴脙旱氖钦f(shuō)是勤行,講的是提茶壺,端油盤(pán),抹桌子?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:飲食方(飲食方)
制作飲料和菜肴的食譜。南齊書(shū)·虞悰傳:“ 悰 善為滋味,和齊皆有方法……太官鼎味不及也。上就 悰 求諸飲食方, 悰 秘不出。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜殼子(菜殼子)  拼音:cài ké zi
不帶冷盤(pán)的和菜?!逗I匣袀鳌返诙兀骸柑觅乃瓦^(guò)煙茶,便請(qǐng)點(diǎn)菜。洪善卿開(kāi)了個(gè)菜殼子,另外加一湯一碗?!挂卜Q為「殼子」。