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《國語辭典》：重金屬含量（重金屬含量）　　拼音：zhòng jīn shǔ hán liàng
食品中所含有的重金屬量，為天然存有或受土壤、空氣、水所污染。微量的重金屬進(jìn)入人體后，會經(jīng)由新陳代謝自然排出，但如果含量太高，則難以完全排出，而累積在人體，形成慢性中毒。對人體危害較大的重金屬有汞、鎘、鉛等，如鎘中毒、汞中毒，便是這類疾病。
《國語辭典》：含量　　拼音：hán liàng
包含之成分的數(shù)量。如：「高粱酒的酒精成分，含量很高?！?/div>