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《漢語大詞典》:膾截(膾截)
割切。 南朝 宋 劉義慶 世說新語·方正:“今猶俎上腐肉,任人膾截耳。”
分類:割切
《國語辭典》:割烹  拼音:gē pēng
1.割切烹飪等事,泛指烹飪?!睹献印Hf章上》:「吾聞其以堯舜之道要湯,未聞以割烹也?!?br />2.極刑。將人斬殺后又放進(jìn)湯鍋中煮。唐。韓愈 通解:「故龍逢哀天下之不仁,睹君父百姓入水火而不救,于是進(jìn)盡其言,退就割烹?!?/div>
《國語辭典》:剖開(剖開)  拼音:pǒu kāi
分割切開。《三國演義》第七八回:「若患五臟六腑之疾,藥不能效者,以麻肺湯飲之,令病者如醉死,卻用尖刀剖開其腹,以藥湯洗其臟腑,病人略無疼痛?!?/div>
《漢語大詞典》:袒割
袒右膊而割切牲肉,古代天子敬老、養(yǎng)老之禮。語出禮記·樂記:“食三老、五更於太學(xué),天子袒而割牲,執(zhí)醬而饋,執(zhí)爵而酳。”文選·張衡〈東京賦〉:“執(zhí)鑾刀以袒割,奉觴豆於國叟?!?薛綜 注:“言天子親執(zhí)鑾刀,袒右膊而割牲,以示敬也?!?span id="tgybxkx" class="book">《周書·于謹(jǐn)傳》:“是以古先明后,感若斯典,立三老五更,躬自袒割。”資治通鑒·陳文帝天嘉四年:“有司進(jìn)饌,帝跪設(shè)醬豆,親為之袒割?!?/div>
《國語辭典》:戒刀  拼音:jiè dāo
舊時僧人所佩的刀。《董西廂》卷二:「腰間戒刀,是舊時斬虎誅龍劍,一從殺害的眾生厭,掛在壁上,久不曾拈。」《西游記》第二二回:「悟空,取戒刀來,與他落發(fā)?!?/div>
《漢語大詞典》:燒割(燒割)
古代一種食品。禽畜肉整體烤熟,食時以刀割切。 明 張居正 《謝恩疏》:“朕實惓惓竚望,特賜燒割一分,手盒二副,長春酒十瓶,用示眷懷?!?明 張居正 《給假謝恩疏》:“今日伏蒙天恩,賜銀一百兩,蟒衣一襲,甜食二盒,乾點心二盒,燒割一分?!?清 翟灝 通俗編·飲食:“釋名:‘貊炙,全體炙之,各自以刀割食?!矗捍藙t 漢 時有燒割矣。”
《國語辭典》:石刀  拼音:shí dāo
以石磨制作的刀。刀背有兩個小孔,可供系繩用。多用來割稻。