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《國語辭典》：后里　　拼音：hòu lǐ
地名。隸屬臺中市后里區(qū)。制糖業(yè)興盛，以馬場聞名。名勝有觀音山、畀盧禪寺等。
《漢語大詞典》：分蜜
制糖的一道工序，把熬出來的糖膏里的糖蜜和糖的結晶分離開。
《漢語大詞典》：霜戶
制糖的人家。 宋 洪邁 《容齋五筆·糖霜譜》：“霜戶器用，曰蔗削，曰蔗鐮，曰蔗凳，曰蔗碾，曰榨斗，曰榨床，曰漆甕，各有制度?！?/div>
分類：制糖人家
《國語辭典》：糖醋　　拼音：táng cù
一種烹調食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
《國語辭典》：壓榨（壓榨）　　拼音：yā zhà
以壓力榨取。比喻搜刮剝削。如：「壓榨民脂民膏，必遭老百姓唾棄。」
《漢語大詞典》：洋糖
舊指從國外進口的機制糖。《儒林外史》第六回：“云片糕無過是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了，有甚么東西？”
《國語辭典》：甘蔗板　　拼音：gān zhè bǎn
把制糖后剩留的甘蔗渣，發(fā)酵成纖維漿，再經成型、烘乾而得的材料，質輕多孔，常用來隔熱、隔聲。也稱為「蔗板」。