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《國語辭典》：撈面（撈面）　　拼音：lāo miàn
1.用器具從鍋內(nèi)將面撈起來。如：「那家面攤老板的撈面技巧十分純熟?！?br />2.一種涼拌面。通常將面煮熟后，放入冷水中再撈起冷卻而成，質(zhì)感較為韌勁。
《國語辭典》：包析反應(yīng)（包析反應(yīng)）　　拼音：bāo xī fǎn yìng
合金冷卻時，二種固相互相作用而生成第三種固相的反應(yīng)，稱為「包析反應(yīng)」。為可逆反應(yīng)，在二元合金系中且是恒溫進行。
《國語辭典》：包晶反應(yīng)（包晶反應(yīng)）　　拼音：bāo jīng fǎn yìng
合金冷卻時，一液相與一固相起作用，產(chǎn)生第二種固相的反應(yīng)。為可逆反應(yīng)，在二元合金系中且為恒溫反應(yīng)。
《國語辭典》：超導(dǎo)電性（超導(dǎo)電性）　　拼音：chāo dǎo diàn xìng
某些金屬在溫度冷卻到接近絕對溫度零度（攝氏零下二百七十三點一六度）時，會變成幾乎完全沒有電阻的狀態(tài)，這種特性，稱為「超導(dǎo)電性」。
《國語辭典》：噴出巖（噴出巖）　　拼音：pēn chū yán
巖漿噴出地表或水里，迅速冷卻而形成的巖石。礦物結(jié)晶顆粒較小。也稱為「火山巖」。
《國語辭典》：冷凝管　　拼音：lěng níng guǎn
一種利用熱交換原理，使氣體或蒸氣冷卻凝結(jié)為液體的器材。實驗室用的冷凝管由玻璃制成，工業(yè)上多以金屬制造。
《國語辭典》：冷藏法　　拼音：lěng cáng fǎ
采用發(fā)冷機、鹽冰或乾冰等產(chǎn)生低溫的冷卻方法，可使食品保持新鮮，避免腐敗。唯冷卻時，食品不可與冰接觸，以防冰水中的黴菌侵入?？煞譃榉莾鼋Y(jié)食品、凍結(jié)食品和部分凍結(jié)食品三種。
《國語辭典》：冷水塔　　拼音：lěng shuǐ tǎ
一種化學(xué)工程裝置。利用隔熱、冷卻的方法，將溫度較高的水變成溫度較低的水。
《國語辭典》：液態(tài)氧（液態(tài)氧）　　拼音：yè tài yǎng
氧氣經(jīng)冷卻到攝氏負一百八十二點九六度時，形成藍色的液態(tài)氧，因此可從液態(tài)空氣分餾而得。為強氧化劑，可用于飛彈推進器中。
《國語辭典》：深成巖　　拼音：shēn chéng yán
是巖漿侵入地殼淺處，緩慢冷卻而形成的火成巖。一般為全晶質(zhì)粗粒結(jié)構(gòu)，如花崗巖。也稱為「侵入巖」。
《國語辭典》：潤滑劑（潤滑劑）　　拼音：rùn huá jì
用以潤滑、冷卻、密封機器或軟化皮膚的油性物質(zhì)。也稱為「滑劑」。
《國語辭典》：水冷式　　拼音：shuǐ lěng shì
一種利用循環(huán)冷卻水散熱的方式。機器或裝置操作時可防止溫度過高。
《漢語大詞典》：黑耀石
玻璃質(zhì)火山噴出巖漿急劇冷卻凝固而成的巖石。幾乎全部由玻璃質(zhì)組成。一般為黑色、褐色，有明顯的玻璃光澤和貝殼狀斷口?？勺鞴に嚻?、裝飾品的材料。 郭沫若 《殘春》三：“他那黑耀石一般的眼仁，好像分外放出了一段光彩?！?/div>
《國語辭典》：熔接　　拼音：róng jiē
將兩種或數(shù)種金屬物品加熱熔化，使其熔合后冷卻凝結(jié)成一體的連接方式。如：「金匠熟練地熔接黃金飾品，技巧高超，令人嘆為觀止?！?/div>
《漢語大詞典》：浸淬
把金屬工件燒紅，然后浸入水中急速冷卻，以增加硬度或改變其物理、化學(xué)性能。 宋 楊萬里 《誠齋詩話》：“ 唐 人詩：‘ 葛溪 浸淬干將劍，卻是猿聲斷客腸?！?/div>