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《國語辭典》：低溫（低溫）　　拼音：dī wēn
較常溫低的氣溫，通常指攝氏零度左右。相對于高溫而言。如：「強烈寒流來襲時，中央氣象局常會發(fā)布低溫特報?！?/div>
《國語辭典》：低溫超導體（低溫超導體）　　拼音：dī wēn chāo dǎo tǐ
一種于特定低溫時電阻降至為零的導體。如將導電電纜冷卻至液態(tài)氮的溫度（攝氏零下一百九十六度）時，會使電阻降低十倍以上，可大幅增加輸電容量。
《國語辭典》：巴氏低溫殺菌法（巴氏低溫殺菌法）　　拼音：bā shì dī wēn shā jùn fǎ
一種由熱而冷的食物殺菌方法。通常用于牛奶保存，若將牛奶加溫至攝氏六十三度，約三十分鐘以上，然后迅速冷至攝氏十度以下，即可保持牛奶新鮮。亦可用于乳酪、啤酒及其他食物。西元一八六○年由法國人巴斯德(Pasteur）發(fā)明。
《國語辭典》：低溫殺菌（低溫殺菌）　　拼音：dī wēn shā jùn
低溫消毒法。西元一八六○年由巴斯德（Pasteurization）所創(chuàng)。多用在處理飲料與食品上，以牛奶最常用。通常先加熱至攝氏六十二度，持續(xù)三十分鐘，再急速冷卻至攝氏十度；或加熱至攝氏七十二度，持續(xù)十五分鐘，再急速冷卻至攝氏十度。也作「巴氏消毒法」。
《國語辭典》：低溫食品（低溫食品）　　拼音：dī wēn shí pǐn
需低溫貯藏的食品。依貯藏溫度的不同可分為冷凍食品（貯藏溫度在攝氏十八度以下）及冷藏食品（貯藏溫度在攝氏十七度以下，結(jié)冰點以上）等兩大類。現(xiàn)為超市賣場內(nèi)的主力商品，占了超級市場大部分的營業(yè)額。
《國語辭典》：超低溫（超低溫）　　拼音：chāo dī wēn
物理學上指低于絕對溫度0.3K的溫度。
《漢語大詞典》：低溫物理學
研究低溫(低于81開)下物質(zhì)的性質(zhì)以及低溫的獲得方法和測量技術(shù)的物理學分支學科。低溫下物質(zhì)的反常性質(zhì)有超導電性、超流性、完全抗磁性等。目前能獲得的最低溫度已近10－6開。