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詞典
低溫
低溫超導(dǎo)體
巴氏低溫殺菌法
低溫殺菌
低溫食品
超低溫
低溫物理學(xué)
《國語辭典》:
低溫(低溫)
拼音:
dī wēn
較常溫低的氣溫,通常指攝氏零度左右。相對于高溫而言。如:「強烈寒流來襲時,中央氣象局常會發(fā)布低溫特報?!?/div>
分類:
低溫
溫度
物理學(xué)
《國語辭典》:
低溫超導(dǎo)體(低溫超導(dǎo)體)
拼音:
dī wēn chāo dǎo tǐ
一種于特定低溫時電阻降至為零的導(dǎo)體。如將導(dǎo)電電纜冷卻至液態(tài)氮的溫度(攝氏零下一百九十六度)時,會使電阻降低十倍以上,可大幅增加輸電容量。
分類:
低溫
電阻
至為
導(dǎo)體
《國語辭典》:
巴氏低溫殺菌法(巴氏低溫殺菌法)
拼音:
bā shì dī wēn shā jùn fǎ
一種由熱而冷的食物殺菌方法。通常用于牛奶保存,若將牛奶加溫至攝氏六十三度,約三十分鐘以上,然后迅速冷至攝氏十度以下,即可保持牛奶新鮮。亦可用于乳酪、啤酒及其他食物。西元一八六○年由法國人巴斯德(Pasteur)發(fā)明。
分類:
食物
殺菌
牛奶
保存
《國語辭典》:
低溫殺菌(低溫殺菌)
拼音:
dī wēn shā jùn
低溫消毒法。西元一八六○年由巴斯德(Pasteurization)所創(chuàng)。多用在處理飲料與食品上,以牛奶最常用。通常先加熱至攝氏六十二度,持續(xù)三十分鐘,再急速冷卻至攝氏十度;或加熱至攝氏七十二度,持續(xù)十五分鐘,再急速冷卻至攝氏十度。也作「巴氏消毒法」。
分類:
低溫
消毒
公元
《國語辭典》:
低溫食品(低溫食品)
拼音:
dī wēn shí pǐn
需低溫貯藏的食品。依貯藏溫度的不同可分為冷凍食品(貯藏溫度在攝氏十八度以下)及冷藏食品(貯藏溫度在攝氏十七度以下,結(jié)冰點以上)等兩大類。現(xiàn)為超市賣場內(nèi)的主力商品,占了超級市場大部分的營業(yè)額。
分類:
低溫
貯藏
食品
溫度
攝氏
十八
冷藏
《國語辭典》:
超低溫(超低溫)
拼音:
chāo dī wēn
物理學(xué)上指低于絕對溫度0.3K的溫度。
分類:
物理學(xué)
溫度
《漢語大詞典》:
低溫物理學(xué)
研究低溫(低于81開)下物質(zhì)的性質(zhì)以及低溫的獲得方法和測量技術(shù)的物理學(xué)分支學(xué)科。低溫下物質(zhì)的反常性質(zhì)有超導(dǎo)電性、超流性、完全抗磁性等。目前能獲得的最低溫度已近10-6開。
分類:
低溫
物質(zhì)
性質(zhì)
獲得
測量
技術(shù)
物理學(xué)
分支
學(xué)科
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