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《漢語大詞典》：胡姬
原指胡人酒店中的賣酒女，后泛指酒店中賣酒的女子。 漢 辛延年 《羽林郎》詩：“依倚將軍勢，調(diào)笑酒家胡。胡姬年十五，春日獨當(dāng)壚?！?南朝 陳 徐陵 《烏棲曲》詩之二：“ 卓 女紅妝期此夜，胡姬酤酒誰論價?！?唐 李白 《少年行》之二：“落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。” 宋 周邦彥 《迎春樂》詞之二：“解春衣貰酒城南陌，頻醉臥胡姬側(cè)?！?明 李攀龍 《送盧生還吳》詩：“輾然一笑別我去，春花落盡胡姬樓。”
《漢語大詞典》：酒市
(1).古代城中賣酒的市場。《漢書·游俠傳·萭章》：“酒市 趙君都 、 賈子光 ，皆 長安 名豪，報仇怨養(yǎng)刺客者也。”《后漢書·五行志二》“ 承福殿 火” 劉昭 注引 晉 崔豹 《古今注》：“﹝ 永和 ﹞六年十二月， 雒陽 酒市失火，燒肆，殺人?！?宋 趙樸 《成都古今記》：“正月燈市，二月花市……十月酒市?！?br />(2).酒家；酒店。 北周 庾信 《周大將軍司馬裔神道碑》：“ 王成 之藏 李燮 ，為傭酒市?！?唐 沈彬 《結(jié)客少年場行》：“片心惆悵清平世，酒市無人問布衣?！?元 張可久 《醉太平·登臥龍山》曲：“半天虹雨殘云載，幾家漁網(wǎng)斜陽曬，孤村酒市野花開?！?/div>
《國語辭典》：酒母　　拼音：jiǔ mǔ
1.俗稱制酒的曲。也稱為「酒曲」。
2.釀造米酒時，以曲與蒸米相混和，放入密閉容器中，加水并不時攪拌，經(jīng)繁殖酵母及充分發(fā)酵，稱為「酒母」。因其含多量的酵母，故再漸次增加蒸米、水、曲相混，可釀造大量的醪。將醪去滓，即得米酒。也稱為「酒娘子」。
《國語辭典》：酒曲　　拼音：jiǔ qǔ
一種民歌。概指民間喜慶飲酒時所唱的風(fēng)俗性歌曲。流傳于各個民族中，有不同的名稱。每逢婚禮、節(jié)日、親友團敘等場合，邊喝邊唱。歌詞多即興編唱，內(nèi)容多為祝福、贊美、勸酒等。曲調(diào)各地不一，開朗明快。
《國語辭典》：酒曲（酒麴）　　拼音：jiǔ qú
釀酒用的曲。也稱為「酒母」。參見「酒母」條。
《國語辭典》：擦坐　　拼音：cā zuò
歌女在酒樓巡回賣唱。元。周密《武林舊事。卷六。酒樓》：「又有小鬟，不呼自至，歌吟強聒，以求支分，謂之『擦坐』?！挂卜Q為「綽酒座」、「擦卓兒」。
《國語辭典》：讓價（讓價）　　拼音：ràng jià
顧客還價之后，商人重訂的最低價格。如：「讓價兒沒有謊?！?/div>
《國語辭典》：酒吧間（酒吧間）　　拼音：jiǔ bā jiān
西餐廳或西式旅館中賣酒的地方。
《漢語大詞典》：賣方市場
“買方市場”的對稱。在商品交易中賣方處于有利地位的市場狀況。其特征是市場上商品短缺，供不應(yīng)求，即使提高價格，買方仍競相購買。