煮土茶歌龜山石梯蟹井各有土產(chǎn)龜山味香而淡石梯味清而微苦 元 · 洪希文
 押先韻 出處:續(xù)軒渠集卷三
論茶自古壑源,品水無出中??泉。
莆中苦茶出土產(chǎn)(閩鄉(xiāng)音為荼蓋有荼苦之義其詳已見韓退之詩注),鄉(xiāng)味自汲井水煎。
器新火活清味永,且從平地登仙
王侯第宅斗絕品,揣分不到山翁前。
臨風一啜自省,此意莫與他人陸羽鴻漸煎茶次第水品揚子江中??為第一常州無錫縣惠山泉為第二揚州西寺上有井其水味蜀江故其山號為蜀岡東坡于此取水號為鄉(xiāng)味李約緩火活火活火謂炭之有者)。