服椒法歌 南宋 · 陳曄
青城山老人，服椒得妙訣。
年過九十馀，貌不類期耋。
再拜而請(qǐng)之，忻然為我說。
蜀椒貳斤凈（自注：揀去梗核及閉口者凈秤。），解鹽六兩潔（自注：其色青白龜背者良，研細(xì)。）。
糝鹽慢火煮，煮透滾菊末（自注：糝鹽在椒上，用滾湯泡過椒五寸許經(jīng)宿，以銀石器熳火煮，止留椒汁半盞，掃乾地，鋪凈紙，傾椒在紙上，獲以新盆，封以黃土經(jīng)宿，取寘盆內(nèi)，將乾菊花末六兩拌滾令勻，更灑所馀椒汁，然后攤于篩子內(nèi)，晾乾。菊須花小、色黃、葉厚、莖紫、氣香、味甘，名曰甘菊，蕊可作羹者為真。陰乾為末。）。
初服十五圓，早晚不可輟。
每月漸漸增，累之至二百（自注：初服之月，早十五粒，晚如之。次月早晚各二十粒，第三月增十粒，至二百粒止。）。
鹽酒或鹽湯，任君意所歠。
服及半年間，胸膈微覺塞。
每日退十圓，還至十五粒。
俟其無礙時(shí)，數(shù)復(fù)如前日（自注：服半年后，覺胸膈間橫塞如有物礙，即每日退十粒，退至十五粒止。俟其無礙，所服仍如前。）。
常令氣熏蒸，否則前功失（自注：須終始服之，今椒氣早晚熏蒸。如一日不服，則前功俱廢矣。）。
飲食蔬果等，并無所忌節(jié)。
一年效即見，容顏頓悅澤。
目明而耳聰，須烏而發(fā)黑。
補(bǔ)腎輕腰身，固氣益精血。
椒溫鹽亦溫，菊性去煩熱。
四旬方可服，服之幸毋忽。
逮至數(shù)十年，功與造化埒。
耐老更延年，不知幾歲月（自注：四十歲方可服。若四十歲服至老，只如四十歲人顏容，此其驗(yàn)也。）。
嗜欲若能忘，其效尤卓絕。
我欲世人安，作歌故怛切（元鄒鉉《壽親養(yǎng)老新書》卷四）。
